A carneiro é uma carne muito apreciada em diversas culturas, conhecida por ser saborosa e nutritiva. Por ser uma carne versátil, ela pode ser preparada de diversas maneiras, mas uma das formas mais tradicionais é em um delicioso prato de carneiro com arroz. Esta receita é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser uma opção econômica para alimentar toda a família. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você pode surpreender seus convidados com essa delícia. Então, coloque o avental e vamos para a cozinha!

Receita de Carneiro com Arroz

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de carneiro em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carneiro em cubos e deixe fritar por alguns minutos, mexendo sempre para não queimar.

Em seguida, adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto. Despeje a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha secado.

Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos. Finalize com a salsinha picada e sirva quente.

Dicas:

Para deixar o arroz mais soltinho, você pode acrescentar um fio de óleo ou azeite na água do cozimento. Também é importante mexer o arroz algumas vezes durante o cozimento para evitar que grude no fundo da panela.

Curiosidade:

O carneiro é uma carne muito apreciada em países como Grécia, Marrocos e Austrália. No Brasil, é mais comum encontrá-la na culinária nordestina, onde é conhecida como carne de bode. Essa carne é rica em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, como ferro e zinco.

E para quem está preocupado com o sabor forte da carneiro, uma dica é deixá-la marinando em suco de limão ou vinagre por algumas horas antes de preparar. Isso ajuda a suavizar o sabor e a deixá-la mais macia.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa receita de carneiro com arroz, é só reunir a família e saborear essa refeição cheia de amor e sabor. Com certeza será um sucesso!