Receita de Carolinas de Frango: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

Se você está procurando uma receita de frango que seja fácil de fazer, deliciosa e que agrade toda a família, as carolinas de frango podem ser a escolha perfeita. Além de ser um prato rápido e barato, as carolinas de frango também são uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Neste texto, você aprenderá a preparar essa receita e descobrirá algumas dicas e curiosidades sobre ela. Confira!

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de requeijão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pacote de massa folhada
• 1 ovo para pincelar

Modo de preparo:

Para preparar as carolinas de frango, comece refogando a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado e o tomate e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o milho e a ervilha e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Em outra panela, misture o creme de leite e o requeijão até obter um creme homogêneo. Adicione esse creme à mistura de frango e legumes e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em uma forma untada com manteiga, abra a massa folhada e coloque o recheio de frango no centro. Dobre a massa, formando uma carolina, e pincele com o ovo batido. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Dicas:

Uma dica para deixar as carolinas de frango ainda mais gostosas é adicionar queijo ralado por cima da massa antes de levá-las ao forno. Outra opção é substituir o frango por carne moída ou por legumes, para uma versão vegetariana da receita.

Se você quiser deixar a massa mais crocante, pode pincelar um pouco de manteiga derretida por cima antes de levá-la ao forno.

Curiosidades:

A receita de carolinas de frango é originária da França, mas se popularizou em vários países, incluindo o Brasil. O nome “carolina” vem do formato da massa, que lembra um caracol. Além disso, a receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um.

A mistura de frango com legumes e creme de leite é uma combinação clássica e que agrada a muitos paladares. Além disso, a massa folhada dá um toque especial e deixa a receita ainda mais gostosa.