Receita de Carpaccio de Beterraba: saudável e delicioso
O carpaccio é um prato tradicional da culinária italiana, que geralmente é feito com carne crua, mas que pode ser adaptado com outros ingredientes. Nessa receita, vamos ensinar como preparar um delicioso carpaccio de beterraba, uma opção saudável e saborosa para quem quer variar no cardápio. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato incrível para compartilhar com a família e os amigos.
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 beterrabas grandes
- ✓ 1 limão
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Lave bem as beterrabas e corte-as em fatias finas. Você pode usar um mandolim ou um ralador para facilitar o processo.
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Passo 2
2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, adicione as fatias de beterraba e misture bem, para que todas as fatias fiquem bem temperadas.
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Passo 3
3. Disponha as fatias de beterraba em um prato, formando uma camada. Regue com o molho que sobrou na tigela e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
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4
Passo 4
4. Sirva o carpaccio de beterraba gelado, acompanhado de torradas, pães ou salada verde.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima do carpaccio antes de servir. Fica uma delícia!
Com essa receita de carpaccio de beterraba, você terá uma opção diferente e deliciosa para servir em um almoço ou jantar. Além disso, pode ser uma ótima opção para um dia de verão, já que é um prato leve e refrescante. Não deixe de experimentar e compartilhar com as pessoas que você ama. Bom apetite!