O carpaccio é uma receita italiana que se popularizou ao redor do mundo e conquistou o paladar de muitas pessoas. Ele é uma entrada clássica e sofisticada, feita com finas fatias de carne crua, geralmente bovina, marinadas em um molho especial. Porém, essa receita pode ser adaptada de diversas maneiras e hoje vamos ensinar um delicioso Carpaccio Especial, que certamente vai agradar toda a sua família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 300g de filé mignon cortado em fatias bem finas
- ✓ 1 xícara de rúcula
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1/2 xícara de alcaparras
- ✓ 1/4 de xícara de azeite de oliva
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta até formar um molho homogêneo. Reserve.
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2
Passo 2
Em uma frigideira antiaderente, grelhe as fatias de filé mignon por cerca de 1 minuto de cada lado.
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3
Passo 3
Disponha as fatias de carne em um prato, formando uma camada.
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4
Passo 4
Regue com o molho e adicione as alcaparras por cima.
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5
Passo 5
Espalhe a rúcula e o queijo parmesão ralado por cima do carpaccio.
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6
Passo 6
Sirva em seguida e aproveite essa deliciosa receita.
💡 Dicas do Chef
Para garantir um carpaccio ainda mais saboroso, utilize um bom azeite de oliva e queijo parmesão de qualidade.
Essa receita de Carpaccio Especial é perfeita para quem procura algo simples, gostoso, fácil, rápido e barato para preparar em casa. Além disso, é uma ótima opção para receber os amigos e a família em um jantar especial, pois é uma entrada sofisticada e que agrada a todos. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, você vai se surpreender com o resultado final.
O segredo do sucesso do carpaccio está na qualidade dos ingredientes utilizados. Por isso, é importante escolher um filé mignon fresco e de boa procedência. A rúcula, as alcaparras e o queijo parmesão também devem ser de qualidade para garantir um sabor único e especial. Além disso, o molho de azeite e limão é o toque final que traz um equilíbrio entre os sabores e deixa a receita ainda mais deliciosa.
Uma dica importante na hora de cortar as fatias de filé mignon é utilizar uma faca bem afiada e cortar a carne na diagonal, para que as fatias fiquem bem fininhas e uniformes. Isso ajuda a realçar o sabor da carne e deixa o prato ainda mais bonito e apetitoso.
Além de ser uma receita deliciosa, o carpaccio também pode ser considerado uma opção saudável, pois é rico em proteínas e vitaminas. E se você é daqueles que não dispensa um bom vinho para acompanhar as refeições, uma dica é harmonizar esse carpaccio com um bom vinho tinto, como um Pinot Noir ou um Merlot.
Agora que você já sabe tudo sobre essa receita de Carpaccio Especial, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato cheio de amor e sabor. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com a sua família e amigos. E lembre-se sempre de usar o padrão de shortcode
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ item
- ✓ item 2
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
etapa 1
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2
Passo 2
etapa 2
💡 Dicas do Chef
DICA
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse Carpaccio Especial. Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata, que vai conquistar o seu paladar e o da sua família. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com todos. Afinal, amor é feito para ser compartilhado, assim como uma boa comida. Bom apetite!