A casquinha de siri é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por famílias e também por turistas que visitam o litoral do país. Com uma combinação de sabores irresistíveis, essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, além de ser uma opção econômica e fácil de preparar. E para te ajudar a preparar essa delícia, vamos compartilhar uma receita simples, gostosa, rápida e barata para você reproduzir em casa e surpreender a todos com seu talento na cozinha.

Receita de Casquinha de Siri

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

Para a massa:

• 500g de carne de siri desfiada
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Para o recheio:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500g de carne de siri desfiada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Para preparar a massa da casquinha de siri, comece refogando a cebola, o tomate e o pimentão no azeite. Em seguida, adicione a carne de siri e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em uma forma untada com manteiga, coloque a massa da casquinha de siri e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Enquanto a massa está assando, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne de siri e misture bem. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o molho esteja encorpado.

Retire a massa do forno e com cuidado, retire o miolo, deixando somente a casquinha. Preencha com o recheio de siri e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

Dicas:

– Se preferir, você pode substituir a carne de siri por carne de caranguejo ou camarão.

– Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à massa.

Curiosidade:

A casquinha de siri é uma receita tipicamente brasileira, mas sua origem é incerta. Alguns acreditam que a receita foi criada em Florianópolis, em Santa Catarina, enquanto outros defendem que ela foi criada em Salvador, na Bahia. Independente de sua origem, o fato é que essa receita conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um prato muito popular em todo o país.

Com essa receita de casquinha de siri, você pode reunir sua família e amigos em um delicioso almoço ou jantar e mostrar todo seu amor através da culinária. Sirva acompanhada de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada. E não se esqueça de compartilhar essa receita com outras pessoas e espalhar o sabor dessa delícia brasileira.