A casquinha de siri é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por famílias e também por turistas que visitam o litoral do país. Com uma combinação de sabores irresistíveis, essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, além de ser uma opção econômica e fácil de preparar. E para te ajudar a preparar essa delícia, vamos compartilhar uma receita simples, gostosa, rápida e barata para você reproduzir em casa e surpreender a todos com seu talento na cozinha.
Receita de Casquinha de Siri
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de carne de siri desfiada
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
Para o recheio:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne de siri desfiada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Para preparar a massa da casquinha de siri, comece refogando a cebola, o tomate e o pimentão no azeite. Em seguida, adicione a carne de siri e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma forma untada com manteiga, coloque a massa da casquinha de siri e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Enquanto a massa está assando, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne de siri e misture bem. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o molho esteja encorpado.
Retire a massa do forno e com cuidado, retire o miolo, deixando somente a casquinha. Preencha com o recheio de siri e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
Dicas:
– Se preferir, você pode substituir a carne de siri por carne de caranguejo ou camarão.
– Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à massa.
Curiosidade:
A casquinha de siri é uma receita tipicamente brasileira, mas sua origem é incerta. Alguns acreditam que a receita foi criada em Florianópolis, em Santa Catarina, enquanto outros defendem que ela foi criada em Salvador, na Bahia. Independente de sua origem, o fato é que essa receita conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um prato muito popular em todo o país.
Com essa receita de casquinha de siri, você pode reunir sua família e amigos em um delicioso almoço ou jantar e mostrar todo seu amor através da culinária. Sirva acompanhada de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada. E não se esqueça de compartilhar essa receita com outras pessoas e espalhar o sabor dessa delícia brasileira.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne de siri desfiada
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Refogar a cebola, o tomate e o pimentão no azeite.
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2
Passo 2
Acrescentar a carne de siri e refogar por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Adicionar o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o fermento em pó. Misturar bem.
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4
Passo 4
Temperar com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
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6
Passo 6
Refogar a cebola e o alho no azeite.
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7
Passo 7
Adicionar a carne de siri e misturar bem.
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8
Passo 8
Acrescentar o molho de tomate e temperar com sal e pimenta a gosto.
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9
Passo 9
Deixar cozinhar por cerca de 10 minutos.
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10
Passo 10
Retirar a massa do forno e com cuidado, retirar o miolo.
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11
Passo 11
Preencher com o recheio de siri e levar novamente ao forno por mais 10 minutos.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a carne de siri por carne de caranguejo ou camarão.
Adicione um pouco de queijo parmesão ralado à massa para um sabor mais intenso.