O cassis de amora preta é uma bebida muito apreciada por sua versatilidade e sabor único. Originário da França, o licor de cassis é feito a partir da maceração de amoras pretas em álcool e açúcar, resultando em uma bebida doce e aromática. Além de ser utilizado em diversos coquetéis e drinks, o cassis também pode ser apreciado puro ou com gelo.
Receita de Cassis de Amora Preta
Com essa receita simples e rápida, você poderá preparar seu próprio cassis de amora preta em casa, sem gastar muito e surpreender sua família e amigos com um drink delicioso e sofisticado.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de amoras pretas
- ✓ 500 ml de álcool de cereais
- ✓ 500 g de açúcar refinado
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Lave bem as amoras e retire os talos e folhas.
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2
Passo 2
2. Em um recipiente de vidro, coloque as amoras e adicione o álcool e o açúcar.
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3
Passo 3
3. Misture bem e tampe o recipiente com papel filme, deixando-o descansar por 10 dias em um local fresco e escuro.
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4
Passo 4
4. Após esse período, coe a mistura com uma peneira fina e descarte as amoras.
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5
Passo 5
5. Transfira o líquido para uma garrafa de vidro e deixe descansar por mais 2 dias.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar algumas especiarias, como canela e cravo, para dar um toque especial ao seu cassis.
O cassis pode ser armazenado em uma garrafa bem fechada por até 2 anos.
O cassis de amora preta é um ingrediente muito versátil na culinária, podendo ser utilizado em diversas receitas doces e salgadas, como molhos, sobremesas e até mesmo em pratos principais. Além disso, seu sabor adocicado e levemente ácido combina perfeitamente com outras frutas, como morango e limão, proporcionando um toque especial em qualquer prato.
Além de ser uma bebida deliciosa, o cassis também traz diversos benefícios para a saúde. As amoras são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais, e ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. Além disso, o álcool utilizado na receita tem propriedades antissépticas e pode ajudar a melhorar a digestão.
Agora que você já sabe como preparar seu próprio cassis de amora preta, é só colocar a mão na massa e aproveitar essa bebida deliciosa e sofisticada. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá surpreender seus convidados com um drink gostoso e especial.
Não deixe de experimentar diferentes combinações e receitas com o cassis de amora preta, e compartilhe com sua família e amigos o amor por essa bebida tão versátil e saborosa. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos.
Agora que você já sabe como preparar seu próprio cassis de amora preta, é só colocar a mão na massa e aproveitar essa bebida deliciosa e sofisticada. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá surpreender seus convidados com um drink gostoso e especial.
Não deixe de experimentar diferentes combinações e receitas com o cassis de amora preta, e compartilhe com sua família e amigos o amor por essa bebida tão versátil e saborosa. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos.