Receita de Cenoura à Vavá: Uma Deliciosa Opção para sua Família
Quando se trata de cozinhar para a família, nada melhor do que uma receita simples, gostosa, rápida, barata e, acima de tudo, cheia de amor. E é exatamente isso que a receita de Cenoura à Vavá proporciona: uma refeição deliciosa e reconfortante para ser compartilhada com aqueles que amamos. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, já que a cenoura é um vegetal rico em vitaminas e nutrientes essenciais para o nosso organismo.
Chega de papo e vamos direto ao que interessa: a receita de Cenoura à Vavá! Com um tempo de preparo de apenas 30 minutos e rendimento para 4 porções, essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que precisamos de uma refeição rápida e nutritiva. Confira abaixo os ingredientes necessários para preparar essa delícia:
Cenoura à Vavá
Ingredientes
- 4 cenouras médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de carne moída
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
Passo 1
1. Descasque e corte as cenouras em rodelas. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Escorra e reserve.
Passo 2
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
Passo 3
3. Acrescente o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Passo 4
4. Adicione as cenouras cozidas e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 5
5. Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas
- Você pode acrescentar outros legumes, como batata e abobrinha, para deixar a receita ainda mais nutritiva.
Com essa receita, você tem uma refeição completa e balanceada, já que contém proteínas, carboidratos e legumes. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, já que é livre de glúten e lactose.
Além do sabor e da praticidade, a cenoura é um vegetal muito benéfico para a nossa saúde. Ela é rica em vitamina A, que é essencial para a saúde dos nossos olhos, e também contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. Além disso, a cenoura é uma ótima fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino.
Outra vantagem dessa receita é o baixo custo dos ingredientes, tornando-a uma opção econômica para o dia a dia. Além disso, é uma ótima opção para ser preparada em grandes quantidades e congelada, facilitando ainda mais a rotina corrida de muitas famílias.
A receita de Cenoura à Vavá também pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se preferir, você pode trocar a carne moída por frango desfiado ou até mesmo utilizar apenas legumes, para uma versão vegetariana. O importante é deixar a criatividade e o amor fluírem na cozinha.
E para finalizar, uma curiosidade sobre a origem dessa receita. Vavá é uma região na Ilha de São Miguel, nos Açores, que é conhecida pela produção de cenouras. Por isso, essa receita é uma homenagem a essa região e sua culinária tradicional.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só reunir a família e saborear essa receita simples, gostosa, rápida, barata e, acima de tudo, cheia de amor. Com certeza será um sucesso entre todos e irá deixar um gostinho de quero mais. Bom apetite!