A cenourinha ao molho branco é uma receita simples, mas que traz um sabor delicioso e pode ser uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. Além disso, é um prato rápido e fácil de preparar, o que o torna perfeito para aqueles dias em que a família está com pressa, mas não abre mão de uma refeição gostosa e feita com amor.
Ingredientes:
Para preparar a cenourinha ao molho branco, você vai precisar de:
Cenourinha ao Molho Branco
Ingredientes
- 1 kg de cenoura
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Comece descascando e cortando as cenouras em rodelas finas.
Passo 2
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até que ela fique dourada.
Passo 3
Acrescente a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
Passo 4
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
Passo 5
Acrescente a mostarda, o sal e a pimenta, misturando bem.
Passo 6
Quando o molho começar a engrossar, adicione as cenouras e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que elas fiquem macias.
Passo 7
Sirva a cenourinha ao molho branco quente e bom apetite!
Dicas
- Para um toque especial, você pode acrescentar queijo ralado por cima da cenoura ao molho branco antes de servir.
Como você pode ver, a receita de cenourinha ao molho branco é muito simples e pode ser preparada em apenas 30 minutos. Além disso, os ingredientes são fáceis de encontrar e o custo é bem acessível, tornando essa uma opção barata para o seu dia a dia.
O molho branco é um clássico da culinária francesa, mas é muito apreciado em diversas partes do mundo, inclusive no Brasil. Ele é versátil e pode ser usado em diferentes preparações, como massas, legumes e carnes.
Uma dica importante para o preparo dessa receita é ficar atento ao ponto do molho. Se ele ficar muito líquido, você pode adicionar um pouco mais de farinha de trigo para engrossar. Caso contrário, se ele ficar muito espesso, basta adicionar um pouco mais de leite.
O toque de mostarda no molho branco é o que dá um sabor especial a essa receita de cenourinha. Por isso, não deixe de adicioná-la, mas se preferir, você pode substituir por outros temperos, como ervas finas ou noz-moscada.
Outra dica é utilizar cenouras orgânicas, que são mais saudáveis e possuem um sabor mais intenso. Se você tiver um jardim ou horta em casa, pode até mesmo cultivar suas próprias cenouras e utilizá-las nessa receita.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa cenourinha ao molho branco, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Com certeza, essa receita vai conquistar toda a sua família e se tornar um prato querido e pedido com frequência.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa, rápida, fácil, barata e cheia de amor. Tenho certeza que ela vai se tornar um sucesso na sua casa e deixar todos com água na boca.