Chuchu é um vegetal muito versátil e nutritivo, mas muitas pessoas não sabem como prepará-lo de forma gostosa. Pensando nisso, trouxemos uma receita simples, rápida e barata de Chuchu Gratinado com Sardinha, perfeita para servir em um almoço em família ou até mesmo para aquele jantar a dois. Além de ser uma opção saudável, essa receita é cheia de sabor e amor. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

Receita de Chuchu Gratinado com Sardinha

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 2 chuchus médios
• 1 lata de sardinha em conserva
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo:

Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte um refratário com azeite de oliva. Em seguida, descasque os chuchus e corte-os em cubos pequenos. Cozinhe os cubos de chuchu em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios. Escorra a água e reserve.

Agora, em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente a sardinha em conserva e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Em seguida, misture os cubos de chuchu cozidos ao refogado de sardinha. Transfira essa mistura para o refratário untado e cubra com os queijos ralados. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Se preferir, você pode finalizar gratinando o prato no forno com o grill ligado por mais alguns minutos. Isso deixará o queijo ainda mais crocante e delicioso.

Dicas:

Para deixar essa receita ainda mais gostosa, você pode adicionar outros legumes ao refogado, como cenoura, abobrinha ou brócolis. Além disso, se quiser uma versão mais leve, pode substituir a sardinha por atum ou frango desfiado.

Curiosidades:

O chuchu é um vegetal originário da América Central e é muito consumido no Brasil. Além de ser uma fonte de vitaminas e minerais, é um aliado na perda de peso, pois é rico em fibras e tem baixo teor calórico.

Essa receita de Chuchu Gratinado com Sardinha é uma opção nutritiva e saborosa para incluir o vegetal no seu cardápio. Além disso, é uma forma de inovar no preparo e surpreender a família com um prato diferente e cheio de amor. Experimente e nos conte o que achou!