Receita de Coalhada Fresca: uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família
A coalhada fresca é um alimento muito versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas, desde doces até pratos salgados. Além disso, é uma opção saudável e barata, que pode ser facilmente feita em casa. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma deliciosa coalhada fresca em poucos minutos. Acompanhe!
Coalhada Fresca
Ingredientes
- 2 litros de leite integral
- 1/4 de xícara de suco de limão
Modo de Preparo
Passo 1
Passo 1: Aqueça o leite
Passo 2
Passo 2: Adicione o suco de limão
Passo 3
Passo 3: Cozinhe por mais alguns minutos
Passo 4
Passo 4: Escorra a coalhada
Passo 5
Passo 5: Deixe a coalhada esfriar
Dicas
- Você pode utilizar outros tipos de suco cítrico, como limão-siciliano ou laranja, para dar um sabor diferente à sua coalhada.
- Se preferir, você pode adicionar um pouco de sal à mistura antes de escorrer para dar um toque salgado à coalhada.
A coalhada fresca é um alimento muito versátil e nutritivo. Além de ser uma fonte de proteína, também é rica em cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, por ser feita com leite integral, também é uma ótima fonte de gorduras saudáveis, que ajudam no funcionamento do nosso organismo.
Uma das maiores vantagens de fazer a coalhada em casa é que você pode controlar a qualidade dos ingredientes utilizados. Além disso, é uma opção econômica, já que o custo de produção é bem menor do que comprar a coalhada pronta no supermercado.
Outro ponto positivo é a versatilidade da coalhada fresca. Além de poder ser consumida pura, ela pode ser utilizada em diversas receitas, como patês, molhos, sobremesas e até mesmo em pães e bolos. Com um pouco de criatividade, você pode criar pratos deliciosos com esse ingrediente.
E por falar em criatividade, que tal experimentar algumas variações dessa receita básica de coalhada fresca? Você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha e manjericão, para dar um sabor extra à sua coalhada. Ou ainda, adicionar frutas picadas, como morango, manga ou abacaxi, para uma versão doce e refrescante.
Além disso, a coalhada fresca é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, já que é livre de glúten e lactose. Basta utilizar leite de origem vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, e seguir a mesma receita.
Como você pode ver, a coalhada fresca é uma receita simples, gostosa e versátil, que pode ser facilmente incorporada ao seu dia a dia. Que tal experimentar e se apaixonar por esse prato cheio de sabor e benefícios para a saúde? Com certeza, sua família vai adorar e pedir bis!