Procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que seja perfeita para reunir a família em volta da mesa? Então você precisa experimentar essa deliciosa receita de Coelho Desossado com Anchovas. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo, você terá um prato incrível para compartilhar com quem ama.

O coelho é uma carne bastante versátil e pode ser preparada de diversas maneiras. Nesta receita, ele é desossado e cozido junto com anchovas, que dão um toque especial ao prato. Além disso, a mostarda e os temperos deixam a carne ainda mais saborosa.

Ingredientes:

• 1 coelho desossado
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 10 anchovas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Para começar, tempere o coelho com sal, pimenta, alho e cebola. Deixe marinando por pelo menos 1 hora antes de cozinhar para que a carne absorva bem os temperos.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o coelho dos dois lados. Adicione as anchovas e a mostarda e deixe cozinhar por mais 10 minutos. As anchovas vão se desmanchar e formar um molho delicioso para acompanhar a carne.

Quando o coelho estiver cozido, retire da panela e sirva em um prato, regando com o molho das anchovas por cima. Se preferir, pode servir acompanhado de arroz branco e salada.

Dicas:

Para deixar o coelho ainda mais macio e saboroso, deixe marinando por pelo menos 1 hora antes de cozinhar. Isso fará com que a carne fique mais suculenta e os temperos penetrem ainda mais.

Se quiser, pode substituir as anchovas por sardinha ou atum em conserva. O importante é que o peixe dê um toque especial ao molho do coelho.

Curiosidades:

O coelho é uma carne muito consumida em países europeus, como Portugal e Espanha. É uma carne magra e rica em proteínas, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.

Além disso, a carne de coelho é considerada uma carne branca, ou seja, possui menos gordura do que a carne vermelha. Isso faz com que seja uma ótima opção para quem está de dieta ou busca uma alimentação mais equilibrada.

Agora que você já sabe todos os segredos para preparar um delicioso Coelho Desossado com Anchovas, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita que vai conquistar o paladar de toda a sua família. Não deixe de compartilhar essa gostosura com quem você ama e bom apetite!