Receita de Conserva de Pepino Japonês à Moda Chinesa: uma explosão de sabores asiáticos
Se você é fã da culinária asiática, vai adorar essa receita de conserva de pepino japonês à moda chinesa. Além de ser uma opção saudável e deliciosa para o seu dia a dia, essa conserva é simples de fazer, gostosa, rápida e barata. Perfeita para toda a família, essa receita é um verdadeiro amor à primeira mordida. Então, pegue o seu avental e vamos para a cozinha!
A combinação de sabores e texturas desse prato é simplesmente irresistível. O pepino japonês, também conhecido como pepino aodai, é um ingrediente muito utilizado na culinária asiática por ser mais crocante e ter menos sementes que o pepino comum. Já a influência chinesa na receita fica por conta do molho agridoce, que dá um toque especial e equilibra o sabor da conserva. Prepare-se para uma explosão de sabores em cada garfada!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 pepinos japoneses cortados em rodelas finas
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- ✓ 1 colher de sopa de shoyu
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 1 colher de sopa de gengibre picado
- ✓ 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- ✓ 1 colher de sopa de sementes de gergelim
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma tigela, misture o pepino com o sal e deixe descansar por 15 minutos.
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2
Passo 2
2. Em outra tigela, misture o açúcar, o vinagre, o shoyu, o óleo de gergelim, o alho, o gengibre e a pimenta (se preferir um sabor mais suave, retire a pimenta).
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3
Passo 3
3. Escorra o líquido que se formou no pepino e acrescente a mistura de temperos. Misture bem.
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4
Passo 4
4. Cubra a tigela e deixe a conserva descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
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5
Passo 5
5. Na hora de servir, polvilhe as sementes de gergelim por cima da conserva.
💡 Dicas do Chef
Você pode utilizar o pepino comum caso não encontre o pepino japonês.
Se preferir, corte o pepino em tiras ou cubos ao invés de rodelas.
Como você pode ver, essa receita é muito simples e rápida de fazer, além de ser uma opção saudável para as refeições do dia a dia. A combinação de sabores e texturas torna essa conserva de pepino japonesa à moda chinesa irresistível e perfeita para ser servida como acompanhamento de pratos asiáticos ou até mesmo como um petisco delicioso.
Agora que você já sabe como preparar essa receita incrível, não perca mais tempo e experimente essa explosão de sabores na sua própria cozinha. Com certeza, toda a sua família vai adorar e pedir bis. E o melhor de tudo: é uma opção barata e que vai conquistar o seu paladar com muito amor!