O Consomê de Bacalhau com Mussarela é uma receita que combina o sabor marcante do bacalhau com a cremosidade da mussarela, resultando em um prato simples, gostoso e que é perfeito para ser servido em família. Além disso, é uma opção rápida e barata, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos preparar algo especial para quem amamos.
Ingredientes
Para preparar o Consomê de Bacalhau com Mussarela, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 xícara (chá) de molho de tomate
- ✓ 1 xícara (chá) de água
- ✓ 1 xícara (chá) de mussarela ralada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Acrescente o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por 5 minutos.
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3
Passo 3
Adicione os tomates picados, o molho de tomate e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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4
Passo 4
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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5
Passo 5
Transfira o consomê para um refratário e cubra com a mussarela ralada.
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6
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e dourar.
Dicas
Para deixar o Consomê de Bacalhau com Mussarela ainda mais saboroso, você pode acrescentar alguns ingredientes extras, como azeitonas pretas, cogumelos ou ervilhas. Além disso, é possível substituir a mussarela por outro tipo de queijo, como o parmesão ou o provolone, de acordo com a preferência de cada um.
Curiosidades
O bacalhau é um peixe muito consumido em países europeus, principalmente em Portugal e na Espanha. No Brasil, é comum encontrá-lo em pratos típicos da culinária portuguesa, como o Bacalhau à Gomes de Sá e o Bacalhau à Brás. Além disso, o consumo de bacalhau é bastante popular durante a Semana Santa, devido à tradição católica de não comer carne vermelha nessa época do ano.
O Consomê de Bacalhau com Mussarela é uma receita que combina a tradição do bacalhau com a criatividade e o sabor da culinária brasileira. Além de ser uma opção deliciosa para um almoço ou jantar em família, é uma receita que pode ser facilmente adaptada de acordo com os gostos e preferências de cada um. Experimente e surpreenda-se com essa combinação de sabores!