Receita de Coquinho Queimado: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

O Coquinho Queimado é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada por ser simples, deliciosa e fácil de fazer. É uma ótima opção para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo para saborear em um lanche da tarde. Além disso, é um doce barato, que não requer ingredientes difíceis de encontrar. Com certeza, vai conquistar o paladar de todos e se tornar um sucesso na sua casa. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 10 porções

Ingredientes:

• 1 coco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Para começar a preparar o Coquinho Queimado, você vai precisar de um coco ralado fresco. Se preferir, pode comprar o coco já ralado em pacotes, mas o sabor e a consistência serão diferentes. Com o coco ralado em mãos, é hora de preparar a calda.

Calda:

Em uma panela, misture o açúcar, a água, a manteiga e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Deixe a calda ferver até atingir o ponto de fio, que é quando você pega um pouco da calda com uma colher e, ao levantar, forma um fio fino e resistente.

Montagem:

Com a calda pronta, adicione o coco ralado e misture bem, até que todos os fios de coco estejam envolvidos pela calda. Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e espalhe bem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o coco esteja dourado e crocante.

Dicas:

Para deixar o Coquinho Queimado ainda mais gostoso, você pode adicionar amendoim torrado e picado à mistura antes de levar ao forno. Outra opção é substituir o coco ralado por coco em flocos, que também fica uma delícia.

Curiosidades:

Essa receita é muito popular em todo o Brasil, mas principalmente na região Nordeste, onde o coco é um ingrediente muito presente na culinária. Além disso, é um doce que tem origem na cultura africana, trazida pelos escravos para o país.

Simples, gostoso e com um sabor irresistível, o Coquinho Queimado é uma receita que vai conquistar a todos, seja em momentos especiais com a família ou em um lanche rápido. Anote os ingredientes e experimente hoje mesmo. Tenho certeza que vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas. Aproveite!