A coxa de frango é uma das partes mais suculentas e saborosas dessa ave tão apreciada na culinária brasileira. E quando é preparada à milanesa frita, fica ainda mais irresistível! Por isso, hoje vamos ensinar uma receita simples, rápida e deliciosa de coxa de frango à milanesa frita, perfeita para uma refeição em família cheia de amor e sabor.
Receita de Coxa de frango à milanesa frita
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 8 coxas de frango
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 2 ovos batidos
- ✓ 2 xícaras de farinha de rosca
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, tempere as coxas de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta.
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Passo 2
Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
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3
Passo 3
Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro, os ovos batidos. E em um terceiro, a farinha de rosca.
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4
Passo 4
Passe as coxas de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, cobrindo bem toda a superfície.
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5
Passo 5
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
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6
Passo 6
Frite as coxas de frango até ficarem douradas e crocantes, virando-as para que fritem por igual.
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7
Passo 7
Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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8
Passo 8
Sirva em seguida e aproveite essa delícia de coxa de frango à milanesa frita!
💡 Dicas do Chef
Para uma versão mais saudável, você pode assar as coxas de frango em vez de fritá-las.
Se quiser um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado à farinha de rosca.
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção de refeição rápida, fácil e barata, mas sem abrir mão do sabor e da qualidade. Além disso, é uma ótima opção para agradar toda a família, desde as crianças até os mais exigentes paladares.
Ao marinar as coxas de frango antes de fritá-las, você garante que a carne fique mais macia e saborosa. E o toque do suco de limão no tempero ajuda a deixar a carne ainda mais suculenta. O processo de empanar com farinha de trigo, ovos e farinha de rosca garante uma textura crocante por fora e macia por dentro, típica da receita de coxa de frango à milanesa frita.
E se você quiser uma opção mais saudável, pode assar as coxas de frango em vez de fritá-las. Assim, você reduz a quantidade de gordura da receita sem perder o sabor. E para dar um toque especial, adicione queijo parmesão ralado à farinha de rosca, garantindo um sabor extra e irresistível.
A receita de coxa de frango à milanesa frita tem origem italiana, na cidade de Milão. Lá, é conhecida como “pollo alla milanese” e é feita com filé de frango em vez de coxa. No Brasil, adaptamos a receita para utilizar a parte mais suculenta do frango, que é a coxa. Além disso, é uma opção mais econômica em comparação ao filé de frango, mas não perde em sabor e qualidade.
E se você está buscando uma opção de refeição prática e gostosa para toda a família, a receita de coxa de frango à milanesa frita é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender a todos com essa delícia em qualquer ocasião.
Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa receita deliciosa de coxa de frango à milanesa frita? Com certeza será um sucesso na sua casa! E não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com essa opção tão gostosa e prática.