O cozido de mocotó é uma receita tradicional da culinária brasileira, que remete às raízes e tradições culinárias do país. É um prato que tem origem na região nordeste, mas que pode ser encontrado em diversas regiões do Brasil, com variações de ingredientes e preparo. Além disso, é uma receita simples e fácil de fazer, ideal para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor. Neste artigo, vamos ensinar uma versão rápida e barata do cozido de mocotó, perfeita para quem busca praticidade e sabor na hora de cozinhar.
Receita de Cozido de Mocotó
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de mocotó cortado em pedaços
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ 1 colher de sopa de cominho
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Cheiro verde picado a gosto
- ✓ Água suficiente para cobrir os ingredientes
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.
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2
Passo 2
Adicione o mocotó e deixe refogar por alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente o tomate, o pimentão e os temperos (colorau, cominho e sal) e misture bem.
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4
Passo 4
Cubra os ingredientes com água e tampe a panela de pressão.
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5
Passo 5
Cozinhe por cerca de 45 minutos, contando a partir do início da pressão.
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6
Passo 6
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
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7
Passo 7
Abra a panela e acrescente o cheiro verde picado. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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8
Passo 8
Sirva o cozido de mocotó acompanhado de arroz branco e farofa.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode adicionar legumes como batata, cenoura e abóbora ao cozido.
Para um sabor ainda mais intenso, deixe o mocotó de molho em água e vinagre por algumas horas antes de cozinhar.
Como podemos ver, o cozido de mocotó é uma receita simples, mas que proporciona um sabor incrível. Além disso, é uma opção econômica e rápida para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição gostosa e nutritiva.
Essa receita é perfeita para ser preparada em família, pois envolve a participação de todos na cozinha e é uma ótima oportunidade para compartilhar momentos de amor e união. E para deixar o prato ainda mais completo, que tal preparar uma sobremesa simples e rápida como uma salada de frutas ou um pudim de leite?
Agora que você aprendeu como fazer um delicioso cozido de mocotó, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato típico da culinária brasileira. Não se esqueça de compartilhar essa receita com quem você ama e espalhar ainda mais amor e sabor por aí!