Se você está procurando por uma receita simples, gostosa e saudável para surpreender sua família em um almoço ou jantar, o crepe de beterraba é uma ótima opção. Além de ser fácil e rápido de preparar, é uma opção barata e cheia de amor para compartilhar com quem você ama.

Receita de Crepe de Beterraba

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de beterraba cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo com a beterraba amassada em uma tigela. Em seguida, adicione o ovo, o leite, a manteiga derretida e o sal, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa do crepe. Espalhe a massa pela frigideira, formando uma camada fina e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fique dourado.

Repita o processo até terminar a massa, sempre untando a frigideira com manteiga antes de despejar a massa. Reserve os crepes prontos em um prato.

Dicas:

– Se preferir, você pode adicionar um pouco de queijo ralado na massa do crepe para deixá-lo ainda mais saboroso.

– Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite para deixá-la mais líquida.

Curiosidade:

Os crepes são uma receita tradicional da culinária francesa, mas com o passar do tempo, foram adaptados e ganharam diversas versões em outros países, como o crepe de beterraba, que é uma opção mais saudável e colorida.

A beterraba é um alimento rico em nutrientes, como vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro, cálcio e potássio. Ela também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo uma ótima aliada para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.

Além disso, a beterraba é um alimento versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas, como sucos, saladas, sopas e até mesmo em massas, como no caso do crepe de beterraba.

Portanto, incluir a beterraba na sua alimentação é uma ótima maneira de manter uma dieta equilibrada e saudável.