Se você está procurando uma receita simples, gostosa e rápida de fazer para a sua família, o crepe de pistache ao molho de laranja é a opção perfeita. Além de ser uma delícia, esse prato é facilmente adaptável para qualquer ocasião, seja um jantar romântico ou um almoço com a família. E o melhor de tudo: é uma receita barata, que não vai pesar no seu bolso. Então, separe os ingredientes e vamos para a cozinha!

Receita de Crepe de pistache ao molho de laranja

Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1/2 xícara de pistache picado
• 1 laranja
• 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:

Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida. Em seguida, despeje essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, espalhando bem para cobrir todo o fundo. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fique dourado. Repita esse processo até acabar a massa.

Enquanto isso, prepare o molho de laranja. Esprema o suco da laranja e reserve. Em uma panela, aqueça o mel e adicione o suco de laranja. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que o molho fique encorpado.

Para montar o crepe, coloque uma porção de pistache picado no centro e dobre as laterais, formando um envelope. Sirva com o molho de laranja por cima e decore com mais pistache picado.

Dicas:

Se preferir, você pode substituir o pistache por amêndoas ou castanhas. Também é possível adicionar um toque de limão no molho de laranja para deixar o sabor mais cítrico.

Curiosidades:

O crepe é um prato de origem francesa, que se popularizou em todo o mundo. Ele pode ser doce ou salgado e é feito com uma massa fina e leve, que pode ser recheada com diversos ingredientes. O molho de laranja é uma variação do tradicional molho de caramelo, que é feito com açúcar e manteiga.