Se tem um prato que é querido por muitas famílias brasileiras, é o croquete de bacalhau. Seja para uma refeição rápida, um petisco ou até mesmo para uma ocasião especial, essa receita é sempre uma boa pedida. E o melhor de tudo: é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e feita com muito amor. Quer aprender a fazer essa delícia? Então continue lendo esse artigo e descubra como preparar um croquete de bacalhau perfeito para compartilhar com a sua família e amigos.
Receita de Croquete de Bacalhau
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 2 batatas cozidas e amassadas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de salsinha picada
- ✓ 1/2 xícara de cebolinha picada
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 2 ovos
- ✓ Pimenta do reino a gosto
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
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3
Passo 3
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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4
Passo 4
Em uma tigela, misture o bacalhau refogado com as batatas amassadas, a salsinha, a cebolinha e a farinha de trigo.
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5
Passo 5
Molde os croquetes com a massa e passe-os nos ovos batidos.
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6
Passo 6
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os croquetes até dourarem por igual.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Com essa receita, você vai surpreender a sua família e amigos com um croquete de bacalhau delicioso e feito com muito amor. O bacalhau desfiado e a batata amassada formam uma massa macia e saborosa, enquanto a salsinha e a cebolinha dão um toque especial de frescor ao prato. E o melhor de tudo é que é uma receita simples e rápida de fazer, perfeita para aqueles dias em que você quer uma refeição gostosa, mas sem muito trabalho.
Uma dica importante para deixar o seu croquete ainda mais gostoso é utilizar um bacalhau de boa qualidade e dessalgá-lo corretamente. Lembre-se de trocar a água a cada 6 horas para garantir que o peixe fique no ponto certo. E se você quiser uma opção mais saudável, pode assar os croquetes no forno ao invés de fritá-los.
Além de ser uma receita deliciosa e fácil de fazer, o croquete de bacalhau também é uma opção econômica. Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma porção generosa e ainda pode congelar os croquetes para ter sempre à mão quando bater aquela vontade de comer um petisco gostoso. É a receita perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
E se você é fã de bacalhau, que tal experimentar outras receitas com esse peixe tão versátil e saboroso? Você pode preparar um delicioso bacalhau à Gomes de Sá, um escondidinho de bacalhau ou até mesmo um bacalhau à Brás. Com certeza, esses pratos vão conquistar o seu paladar e deixar as suas refeições em família ainda mais especiais.
Agora que você já sabe como preparar um croquete de bacalhau delicioso, é só colocar a mão na massa e surpreender todos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e feita com muito amor. Aproveite e compartilhe com a sua família e amigos essa delícia da culinária brasileira. Bom apetite!