O croquete de frango é um prato tradicional que faz parte da culinária brasileira. É uma receita simples, gostosa e que pode ser facilmente preparada em casa. Além disso, é um prato rápido e barato, que pode ser uma ótima opção para uma refeição em família, onde o amor e a união estão sempre presentes.

Receita de Croquete de Frango

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 20 croquetes

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até obter um creme homogêneo e encorpado. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Transfira o creme para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas, para que fique firme e mais fácil de modelar.

Com as mãos úmidas, modele os croquetes em formato de bolinhas ou de cilindros. Passe-os na farinha de rosca, pressionando levemente para que ela grude bem. Em uma panela com óleo quente, frite os croquetes até que fiquem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dicas:

Para deixar o croquete ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao creme, como milho, cenoura ralada ou bacon picado. Além disso, é importante que o frango esteja bem desfiado para que a textura do croquete fique mais uniforme.

Curiosidade:

A origem do croquete é incerta, mas acredita-se que a receita tenha sido criada na França no século XVIII. No Brasil, o croquete é bastante popular e pode ser encontrado em diversas versões, como de carne, queijo e frango.

Esperamos que essa receita de croquete de frango seja um sucesso em sua casa e que você possa desfrutar de momentos deliciosos ao lado de sua família. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho através da comida.