O cuscuz de peixe com legumes é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada por sua praticidade e sabor. Além disso, é uma opção saudável e versátil para o dia a dia da família. Se você está procurando uma receita simples, gostosa, rápida, barata e que agrade a todos, o cuscuz de peixe com legumes é a escolha perfeita. Acompanhe o passo a passo dessa delícia e surpreenda sua família com um prato cheio de amor.

Ingredientes:

• 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de milho em flocos
• 1 xícara de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1 xícara de ervilha
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o pimentão, a cenoura, o tomate e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o peixe cortado em cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

Enquanto isso, em outra panela, misture a farinha de milho em flocos e a água, mexendo bem até formar uma massa homogênea. Acrescente essa massa ao refogado de peixe e legumes, mexendo sempre para não formar grumos. Adicione a ervilha, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde e misture bem.

Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com azeite e pressione bem com uma colher para que fique compacto. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme o cuscuz em um prato. Sirva acompanhado de uma salada verde e bom apetite!

Dicas:

Para dar um toque especial ao seu cuscuz de peixe com legumes, você pode adicionar camarões ou outros frutos do mar à receita. Além disso, se preferir um prato mais picante, basta acrescentar uma pimenta dedo-de-moça picada ao refogado. E se quiser uma opção vegetariana, basta substituir o peixe por tofu ou legumes variados.

Curiosidades:

O cuscuz é um prato de origem árabe, trazido pelos imigrantes para o Brasil. No entanto, com o passar dos anos, ele foi se adaptando aos ingredientes e sabores brasileiros e se tornou uma receita típica da culinária nacional. Além disso, a farinha de milho em flocos utilizada nessa receita é uma opção mais saudável e com menos calorias do que a farinha de mandioca tradicionalmente utilizada.

Agora que você sabe tudo sobre a receita de cuscuz de peixe com legumes, é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Com certeza, sua família vai adorar e você terá um prato prático, gostoso e nutritivo para servir em qualquer ocasião. Aproveite!