Receita de Cuscuz light: uma opção saudável e deliciosa para toda a família
O cuscuz é um prato tradicional na culinária brasileira, presente nas mesas de muitas famílias. Mas, muitas vezes, a receita tradicional pode ser calórica e pouco saudável. Pensando nisso, trouxemos uma receita de cuscuz light, que além de ser uma opção mais saudável, é fácil, rápido e barato de preparar. Perfeito para aqueles dias em que você quer uma refeição simples, gostosa e que agrade toda a família.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de milho
- ✓ 2 xícaras de água
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 cenoura ralada
- ✓ 1 abobrinha ralada
- ✓ 1 xícara de ervilhas frescas
- ✓ ½ xícara de milho verde
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite de oliva.
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2
Passo 2
2. Adicione a cenoura, a abobrinha, as ervilhas e o milho verde e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Adicione a água e deixe ferver.
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4
Passo 4
4. Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, até que forme uma massa homogênea.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
6. Coloque a massa em uma forma de cuscuz previamente untada com azeite.
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7
Passo 7
7. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
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8
Passo 8
8. Desenforme e sirva acompanhado de salada ou do que preferir.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou até mesmo frango desfiado, para deixar o cuscuz ainda mais nutritivo.
Essa receita de cuscuz light é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável, mas sem abrir mão do sabor. A combinação de legumes e azeite de oliva torna o prato leve e nutritivo, além de ser uma opção vegetariana. E o melhor de tudo: é muito fácil e rápido de preparar, ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar.
Além disso, essa receita é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis, que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado. E como rende cerca de 6 porções, é perfeita para ser compartilhada com a família e amigos, promovendo momentos de amor e união em torno da mesa.
Outra vantagem dessa receita é que ela é versátil, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento. Você pode ainda variar nos legumes utilizados, de acordo com o que tiver disponível em sua geladeira. E se quiser dar um toque especial, pode adicionar temperos e ervas frescas para dar mais sabor ao prato.
E não podemos deixar de mencionar que essa receita é uma opção mais leve para quem está buscando uma alimentação saudável e equilibrada. Afinal, a farinha de milho utilizada no cuscuz é rica em fibras e nutrientes, que ajudam a regular o funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade, evitando excessos.
Agora que você já conhece essa receita de cuscuz light, não deixe de experimentá-la e compartilhar com sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar e se surpreender com o sabor desse prato tão tradicional, mas em uma versão mais saudável e gostosa. Aproveite e inclua essa opção no seu cardápio semanal, garantindo uma alimentação equilibrada e deliciosa para toda a família.