Receita de Doce de casca de maracujá: uma delícia simples e econômica para toda a família
Você sabia que a casca de maracujá, muitas vezes descartada após o consumo da polpa, pode ser transformada em um doce delicioso? Além de ser uma opção econômica e sustentável, o doce de casca de maracujá é uma receita simples e rápida de preparar, ideal para quem busca praticidade na cozinha. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa delícia e ainda trazer algumas curiosidades sobre essa receita.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
• 4 cascas de maracujá
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
1. Higienize bem as cascas de maracujá e retire a polpa e as sementes.
2. Corte as cascas em tiras finas e coloque-as em uma panela.
3. Adicione o açúcar e a água e misture bem.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Quando a mistura estiver em ponto de calda, adicione o suco de limão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar.
7. Sirva o doce de casca de maracujá em potes ou compoteiras e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.
Dicas:
• Você pode adicionar cravo ou canela em pau para dar um toque especial ao seu doce de casca de maracujá.
• Se preferir um doce mais consistente, deixe cozinhar por mais tempo até que a mistura atinja o ponto desejado.
Curiosidades:
O maracujá é uma fruta típica do Brasil, mas acredita-se que sua origem seja da região da Amazônia. A fruta é muito apreciada por seu sabor agridoce e por suas propriedades calmantes. Além disso, é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de ser uma ótima fonte de fibras.
O doce de casca de maracujá é uma receita muito comum em diversas regiões do país, mas principalmente no Nordeste, onde é conhecido como “docinho de maracujá”. Além de ser uma opção deliciosa para sobremesa, também é muito consumido como acompanhamento de queijos e bolos.
Uma curiosidade interessante sobre o maracujá é que, apesar de ser uma fruta tropical, pode ser encontrada em diversas cores, como amarelo, roxo, vermelho e até mesmo branco. No entanto, a variedade mais comum é a amarela, que é também a mais utilizada na culinária.
Para finalizar:
O doce de casca de maracujá é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Além de ser uma opção econômica, é uma ótima forma de aproveitar integralmente a fruta e ainda trazer um toque diferente e saboroso para a sua mesa. Experimente essa delícia e surpreenda sua família e amigos com um doce caseiro cheio de amor e sabor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 cascas de maracujá
- ✓ 2 xícaras de açúcar
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Higienize bem as cascas de maracujá e retire a polpa e as sementes.
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Passo 2
2. Corte as cascas em tiras finas e coloque-as em uma panela.
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3
Passo 3
3. Adicione o açúcar e a água e misture bem.
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4
Passo 4
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
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5
Passo 5
5. Quando a mistura estiver em ponto de calda, adicione o suco de limão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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6
Passo 6
6. Desligue o fogo e deixe esfriar.
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7
Passo 7
7. Sirva o doce de casca de maracujá em potes ou compoteiras e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar cravo ou canela em pau para dar um toque especial ao seu doce de casca de maracujá.
Se preferir um doce mais consistente, deixe cozinhar por mais tempo até que a mistura atinja o ponto desejado.