Quem não gosta de um doce delicioso para alegrar o dia? E se for uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que ainda traz aquele sentimento de família e amor? Então, a receita de hoje é perfeita para você: Doce de Mamão Verde em Flor. Uma sobremesa típica brasileira que vai conquistar o seu paladar e o seu coração. Confira abaixo como preparar essa delícia em apenas alguns passos.

Tempo de preparo: 45 minutos

Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes:

• 1 mamão verde grande
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de cravo da índia
• 1 pau de canela
• 1 limão

Modo de preparo:

Para começar, lave bem o mamão verde e corte-o em fatias finas, com aproximadamente 0,5cm de espessura. Em seguida, retire as sementes e a casca das fatias e corte-as em formato de flor, utilizando um cortador de biscoitos. Reserve.

Em uma panela, misture o açúcar, a água, o cravo da índia e o pau de canela. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até formar uma calda rala. Adicione as flores de mamão e misture delicadamente. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que as flores estejam macias e a calda tenha engrossado um pouco.

Retire do fogo e esprema o suco de limão por cima do doce, para dar um toque cítrico e equilibrar o sabor. Deixe esfriar e sirva em seguida, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.

Dicas:

– Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de canela em pó na calda.

– Se preferir, pode substituir o açúcar por adoçante culinário, para uma versão menos calórica.

– O doce pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.

Curiosidades:

Esta receita é originária da região nordeste do Brasil, onde é conhecida como Doce de Flor de Mamão. Além de ser uma sobremesa tradicional, também é muito utilizada em festas juninas, juntamente com outras iguarias típicas da culinária nordestina.

O mamão verde é uma fruta muito versátil e nutritiva. Rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio e fibras, ele traz diversos benefícios para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico e a regulação do trânsito intestinal.

A flor de mamão também é conhecida como “flor de mamãozinho”, devido ao seu formato semelhante a um botão de rosa. Ela é muito utilizada na culinária, tanto em pratos doces quanto salgados, e é fonte de vitaminas e minerais.

Agora que você sabe um pouco mais sobre a origem e os benefícios do mamão verde, não deixe de experimentar essa receita e se deliciar com essa flor de sabor e amor.