Receita de Doce de Pistache: uma sobremesa simples e deliciosa para a família

O pistache é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha. Além de ser usado em diversas receitas, ele também é conhecido por seus benefícios nutricionais, sendo rico em vitaminas e minerais. E se você é fã desse ingrediente, com certeza vai adorar essa receita de doce de pistache. Fácil, rápido, barato e delicioso, esse doce vai conquistar o paladar de toda a família e ainda pode ser uma ótima opção para surpreender o seu amor.

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de pistache sem casca

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de açúcar

• ½ xícara de leite

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Comece triturando o pistache em um processador ou liquidificador até que fique com uma textura bem fininha. Reserve.

2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo baixo.

3. Mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Nesse ponto, adicione o pistache triturado e misture novamente.

4. Continue mexendo até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro, ou seja, quando estiver desgrudando completamente do fundo da panela.

5. Despeje a massa em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.

6. Depois que esfriar, corte em pedaços e sirva.

Dicas:

• Se preferir, você pode adicionar mais pistache triturado por cima do doce antes de servir, para dar uma textura crocante.

• Você também pode substituir o pistache por castanhas, nozes ou amêndoas.

• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de sal à mistura enquanto estiver cozinhando.

Curiosidade:

• O pistache é originário do Oriente Médio e é considerado uma das oleaginosas mais saudáveis, pois é rico em antioxidantes e ácidos graxos.

Essa receita de doce de pistache é perfeita para aqueles momentos em que queremos preparar algo gostoso e que agrade a todos. Além de ser uma opção simples e rápida, é também uma ótima alternativa para quem deseja economizar, já que utiliza ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Então, não perca tempo e experimente essa delícia agora mesmo!