Receita de Docinho de Abacaxi e Coco: simples, gostoso e rápido
Quem não gosta de uma receita fácil e deliciosa para fazer em família? E se for uma receita com abacaxi e coco, então, melhor ainda! O docinho de abacaxi e coco é uma opção perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma sobremesa. Com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para adoçar a vida e surpreender seus convidados.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 abacaxi pequeno picado
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 1 pacote de coco ralado
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda espessa. Reserve.
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2
Passo 2
Em outra panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
-
3
Passo 3
Retire do fogo e deixe esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa de coco e coloque em forminhas de papel.
-
4
Passo 4
Em cada bolinha, faça uma pequena cavidade e coloque a calda de abacaxi. Finalize com um pouco de coco ralado por cima.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode utilizar abacaxi em calda ao invés de fazer a calda caseira. Basta picar o abacaxi em pedaços pequenos e misturar com a massa de coco.
Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira, o que facilita na hora de receber visitas ou fazer uma sobremesa de última hora. Além disso, o docinho de abacaxi e coco é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e baratos.
O abacaxi é uma fruta rica em vitamina C, além de conter outros nutrientes como cálcio, magnésio e potássio. Já o coco é fonte de gorduras boas e possui ação antioxidante. Juntos, esses ingredientes trazem benefícios para a saúde e garantem um sabor delicioso ao docinho.
Outra dica é variar a apresentação do docinho. Além de colocá-los em forminhas de papel, é possível enrolar a massa em coco ralado ou colocar em potinhos para servir. Essa receita também pode ser uma opção para festas de aniversário, substituindo os tradicionais brigadeiros.
Essa receita de docinho de abacaxi e coco é uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor em uma sobremesa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é possível surpreender a família e os amigos com um doce delicioso e econômico. Aproveite e experimente essa receita cheia de amor e sabor!
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