Se tem uma coisa que todo mundo adora, é um docinho depois da refeição. E se esse docinho for feito com abóbora e ainda por cima caramelado, aí é sucesso garantido! Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, é uma ótima opção para sobremesa em família. E o melhor de tudo: é super barato! Então, que tal aprender a fazer um delicioso Docinho de Abóbora Caramelado? Vem com a gente!
Receita de Docinho de Abóbora Caramelado
Para começar, você vai precisar de 800g de abóbora picada em cubos, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de chá de canela em pó. Essa quantidade rende aproximadamente 20 porções.
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 20 porções
Ingredientes:
- 800g de abóbora picada em cubos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a abóbora picada e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que fique bem macia. Em seguida, escorra a água e amasse a abóbora com um garfo ou passe pelo processador.
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Adicione a abóbora amassada e misture bem com o caramelo. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, sempre mexendo.
Por último, adicione a canela em pó e misture bem. Desligue o fogo e espere esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da mistura e enrole em bolinhas. Coloque em uma travessa ou prato e leve à geladeira por 2 horas, para que os docinhos fiquem mais firmes.
Dicas:
Para deixar o docinho ainda mais gostoso, você pode adicionar coco ralado ou amendoim triturado na mistura antes de enrolar. Também pode variar a cobertura, utilizando açúcar cristal ou coco ralado para dar um toque crocante. E se preferir, pode até mesmo adicionar um pouco de chocolate em pó à mistura antes de enrolar.
Curiosidades:
O docinho de abóbora caramelado é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente na região Nordeste. Além de ser uma ótima opção de sobremesa, também é muito utilizado em festas juninas. E a abóbora, além de ser um ingrediente barato, é rica em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Docinho de Abóbora Caramelado, não perca tempo e faça essa receita para a sua família e amigos. É uma opção rápida, fácil e econômica para adoçar o dia de quem você ama. Tem coisa melhor do que reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e carinho? Então, aproveite essa receita e espalhe mais sabor e afeto por aí!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 800g de abóbora picada em cubos
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de chá de canela em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe a abóbora em água por 20 minutos.
-
2
Passo 2
Escorra a água e amasse a abóbora.
-
3
Passo 3
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar para formar um caramelo.
-
4
Passo 4
Adicione a abóbora amassada e cozinhe por mais 5 minutos.
-
5
Passo 5
Acrescente a canela em pó e misture bem. Deixe esfriar.
-
6
Passo 6
Com as mãos untadas, enrole a mistura em bolinhas.
-
7
Passo 7
Leve à geladeira por 2 horas.
💡 Dicas do Chef
Adicione coco ralado ou amendoim triturado para variar a receita.
Experimente usar açúcar cristal ou coco ralado para dar um toque crocante.
Para os amantes de chocolate, adicione um pouco de chocolate em pó à mistura antes de enrolar.