Se tem uma coisa que todo mundo adora, é um docinho depois da refeição. E se esse docinho for feito com abóbora e ainda por cima caramelado, aí é sucesso garantido! Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, é uma ótima opção para sobremesa em família. E o melhor de tudo: é super barato! Então, que tal aprender a fazer um delicioso Docinho de Abóbora Caramelado? Vem com a gente!

Receita de Docinho de Abóbora Caramelado

Para começar, você vai precisar de 800g de abóbora picada em cubos, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de chá de canela em pó. Essa quantidade rende aproximadamente 20 porções.

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 20 porções

Ingredientes:

• 800g de abóbora picada em cubos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a abóbora picada e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que fique bem macia. Em seguida, escorra a água e amasse a abóbora com um garfo ou passe pelo processador.

Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar. Mexa até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Adicione a abóbora amassada e misture bem com o caramelo. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, sempre mexendo.

Por último, adicione a canela em pó e misture bem. Desligue o fogo e espere esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da mistura e enrole em bolinhas. Coloque em uma travessa ou prato e leve à geladeira por 2 horas, para que os docinhos fiquem mais firmes.

Dicas:

Para deixar o docinho ainda mais gostoso, você pode adicionar coco ralado ou amendoim triturado na mistura antes de enrolar. Também pode variar a cobertura, utilizando açúcar cristal ou coco ralado para dar um toque crocante. E se preferir, pode até mesmo adicionar um pouco de chocolate em pó à mistura antes de enrolar.

Curiosidades:

O docinho de abóbora caramelado é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente na região Nordeste. Além de ser uma ótima opção de sobremesa, também é muito utilizado em festas juninas. E a abóbora, além de ser um ingrediente barato, é rica em vitaminas A e C, fibras e antioxidantes.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Docinho de Abóbora Caramelado, não perca tempo e faça essa receita para a sua família e amigos. É uma opção rápida, fácil e econômica para adoçar o dia de quem você ama. Tem coisa melhor do que reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e carinho? Então, aproveite essa receita e espalhe mais sabor e afeto por aí!