Receita de Dourado à Mineira
Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser apreciada em família, a receita de Dourado à Mineira é perfeita para você. Originária de Minas Gerais, essa receita é um verdadeiro amor à primeira mordida. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você poderá desfrutar de um prato delicioso e típico da culinária mineira. Então, vamos lá, pegue papel e caneta e anote os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de dourado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Cheiro-verde picado a gosto
- ✓ 1 xícara de farinha de mandioca
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés de dourado com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
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2
Passo 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.
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3
Passo 3
Acrescente os filés de dourado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
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4
Passo 4
Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre até dourar.
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5
Passo 5
Sirva os filés de dourado com o refogado de cebola, alho e tomate por cima e a farofa de mandioca ao lado. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o filé de dourado por outro peixe de sua preferência.
Não deixe os filés de dourado cozinharem por muito tempo, para que não fiquem ressecados.
A receita de Dourado à Mineira é perfeita para aqueles dias em que você quer preparar um prato gostoso e que não demande muito tempo na cozinha. Com ingredientes de fácil acesso e um modo de preparo simples, ela é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem gastar muito.
O peixe dourado é uma excelente fonte de proteínas e ômega 3, além de ser um alimento leve e saudável. Já a farinha de mandioca é rica em carboidratos e fibras, proporcionando uma sensação de saciedade por mais tempo.
Além de ser uma receita saborosa e nutritiva, o Dourado à Mineira também é um prato que carrega consigo muitas curiosidades e tradições. Afinal, a culinária mineira é conhecida por sua riqueza de sabores e influências culturais.
Uma curiosidade interessante sobre essa receita é que o dourado é um peixe nativo da bacia do Rio São Francisco, sendo muito apreciado pelos mineiros. Além disso, a farinha de mandioca é um ingrediente típico da culinária indígena, que foi incorporada à culinária mineira pelos escravos africanos.
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem e os benefícios dessa receita, que tal colocar a mão na massa e preparar o Dourado à Mineira para a sua família? Tenho certeza de que será um sucesso e todos vão se deliciar com essa iguaria da culinária brasileira.
Espero que tenha gostado dessa receita e que ela faça parte do seu caderno de receitas. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar essa delícia. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe nos comentários abaixo. Bom apetite!