Quem resiste a um delicioso Éclair? Essa sobremesa francesa, conhecida também como bomba de chocolate, é uma opção irresistível para os amantes de doces. Porém, muitas vezes, a receita tradicional pode ser muito calórica e pesada para o nosso dia a dia. Pensando nisso, trouxemos uma versão light dessa delícia: Éclair de Laranja.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de suco de laranja natural
- ✓ 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ 1 pitada de sal
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1 xícara de creme de leite light
- ✓ 1 colher de sopa de essência de baunilha
- ✓ 100g de chocolate amargo picado
- ✓ Raspas de laranja para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o adoçante e a manteiga. Leve ao fogo baixo e deixe ferver.
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2
Passo 2
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione os ovos e misture bem.
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3
Passo 3
3. Despeje a mistura de laranja na tigela com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
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4
Passo 4
4. Em uma forma forrada com papel manteiga, faça pequenas porções da massa com o auxílio de uma colher. Deixe espaço entre elas, pois a massa irá crescer.
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5
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que os éclairs estejam dourados.
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6
Passo 6
6. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, bata o creme de leite com a essência de baunilha até obter um creme consistente.
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7
Passo 7
7. Retire os éclairs do forno e deixe esfriar. Corte-os ao meio e recheie com o creme.
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8
Passo 8
8. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe por cima dos éclairs. Decore com as raspas de laranja e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o suco de laranja por suco de limão ou maracujá, variando o sabor do éclair.
Como podemos ver, essa é uma receita simples e fácil de preparar, ideal para aqueles momentos em que queremos um doce gostoso e saudável. Além disso, os ingredientes são de baixo custo, tornando essa opção ainda mais atrativa para toda a família.
O Éclair Light de Laranja é uma ótima opção para quem está buscando manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão de um docinho. Afinal, é importante lembrar que uma alimentação saudável não significa abrir mão de tudo o que gostamos, mas sim encontrar alternativas mais nutritivas e menos calóricas.
E que tal aproveitar a receita para reunir a família e preparar esses éclairs juntos? Além de ser uma atividade divertida, ainda é uma forma de demonstrar amor e carinho através da culinária.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não perca mais tempo e experimente essa receita de Éclair Light de Laranja. Tenho certeza de que irá conquistar o seu paladar e o daqueles que provarem também. Bom apetite!