O empadão colonial é uma receita tradicional e muito apreciada no Brasil. Originário do período colonial, este prato se tornou um clássico nas mesas das famílias brasileiras, e é uma ótima opção para aqueles que buscam uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de fazer. Além disso, o empadão colonial é um prato bastante econômico, ideal para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.
Receita de Empadão Colonial
Tempo de preparo: 1 hora
Quantidade de porções: 8 porções
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500g de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
- 1 kg de frango desfiado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e os ovos até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com metade da massa.
3. Em uma panela, refogue o frango desfiado com o tomate, a cebola, o alho, o milho, a ervilha, o molho de tomate, as azeitonas e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Coloque o recheio na forma, cubra com o restante da massa e pincele com a gema.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Dicas
– Para deixar a massa mais crocante, adicione 1 colher de sopa de gordura vegetal à mistura.
– Você pode substituir o frango por carne moída, camarão ou palmito, de acordo com sua preferência.
– Se quiser, acrescente queijo ralado ao recheio para dar um toque extra de sabor.
Curiosidade
O empadão colonial é uma receita típica do estado do Rio Grande do Sul, mas é muito apreciada em todo o Brasil. Acredita-se que a receita tenha sido trazida pelos colonizadores portugueses, e ao longo do tempo foi sendo adaptada e incorporando ingredientes locais, como o frango e o milho.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso empadão colonial, reúna sua família e desfrute de momentos saborosos e aconchegantes. Com essa receita simples, gostosa, fácil e rápida, você vai conquistar a todos e se tornar um verdadeiro chef em casa. Bom apetite!