Quando se trata de receitas, a criatividade é fundamental para transformar os ingredientes básicos em pratos deliciosos e que agradam a todos. E se tem um ingrediente versátil e saboroso que pode ser usado em diversas receitas, é o milho. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita simples, gostosa e que vai conquistar o paladar da sua família: Empadão de Milho e Requeijão.

Receita de Empadão de Milho e Requeijão

Tempo: 40 minutos

Quantidade porções: 8 porções

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de frango desfiado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Comece preparando a massa do empadão. No liquidificador, bata o milho verde, o leite, a farinha de trigo, o óleo, o fermento e os ovos. Reserve.

2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe refogar por alguns minutos.

3. Em um refratário untado com manteiga, despeje metade da massa do empadão e, por cima, espalhe o requeijão cremoso. Em seguida, coloque o refogado de frango e cubra com o restante da massa.

4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.

Dicas:

Para um empadão ainda mais gostoso, adicione queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno. Você também pode variar o recheio, substituindo o frango por carne moída ou legumes refogados.

Curiosidade:

O empadão é uma receita de origem portuguesa, mas que foi adaptada e ganhou diversas versões ao redor do mundo. No Brasil, é comum encontrar empadões de diferentes sabores, como frango, camarão, palmito, entre outros.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Empadão de Milho e Requeijão, coloque a mão na massa e surpreenda sua família com esse prato cheio de amor e sabor. Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, é também uma receita barata que cabe no bolso de todos. Aproveite!