Receita de Empadão de Palmito: uma delícia para a família toda
Se tem um prato que é a cara da família, esse prato é o empadão de palmito. Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, é uma opção deliciosa para reunir todo mundo em volta da mesa. E o melhor de tudo é que é uma receita rápida e barata, perfeita para qualquer ocasião. Quer aprender como fazer? Então, confira abaixo o passo a passo e se prepare para conquistar o paladar de todos com esse empadão de palmito.
O empadão de palmito é uma receita tradicional da culinária brasileira, que tem origem na região Sudeste do país. É uma torta salgada que combina uma massa crocante com um recheio cremoso e saboroso. É uma opção perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para levar como marmita para o trabalho. Afinal, quem resiste a um empadão de palmito quentinho, não é mesmo?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 3 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de manteiga gelada
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher de sopa de água gelada
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 500g de palmito picado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
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2
Passo 2
2. Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
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3
Passo 3
3. Cubra a massa com papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
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4
Passo 4
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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5
Passo 5
5. Adicione o palmito picado e refogue por mais 5 minutos.
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6
Passo 6
6. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado de palmito, mexendo sempre até engrossar.
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7
Passo 7
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o queijo parmesão ralado.
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8
Passo 8
8. Em uma forma de fundo removível, abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo e as laterais da forma.
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9
Passo 9
9. Adicione o recheio de palmito e cubra com o restante da massa.
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10
Passo 10
10. Faça pequenos cortes na massa para que o vapor possa sair durante o cozimento.
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11
Passo 11
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até a massa dourar.
💡 Dicas do Chef
Para uma massa ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de vinagre à massa.
Pronto! Agora é só servir e saborear esse delicioso empadão de palmito com a sua família. Você pode servir acompanhado de uma salada verde e um arroz branco para uma refeição completa. E não se esqueça de preparar uma sobremesa gostosa para fechar com chave de ouro.
Como você pode ver, essa receita é muito simples e fácil de fazer. Além disso, é uma opção mais saudável do que outras tortas salgadas, pois não leva carne em seu recheio. Então, se você está procurando uma opção de prato para agradar a família toda, o empadão de palmito é a escolha perfeita.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão amar e pedir a receita. Afinal, o amor pela família também passa pelo estômago, não é mesmo?
Então, não perca mais tempo e coloque essa receita em prática. Com certeza, o empadão de palmito vai se tornar um dos pratos favoritos da sua família. E o melhor de tudo é que você pode variar o recheio, adicionando outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, queijo e até mesmo legumes.
Agora é só colocar a mão na massa e preparar esse empadão de palmito delicioso e prático. E não se esqueça de compartilhar suas experiências e opiniões conosco nos comentários. Nós adoramos saber o que você achou da receita. Bom apetite!