Receita de Empadão Goiano: uma delícia típica da culinária brasileira
Quando se fala em culinária brasileira, é impossível não pensar em pratos deliciosos e cheios de sabor, como o famoso Empadão Goiano. Essa receita é uma verdadeira tradição nas famílias do estado de Goiás, e hoje vamos te ensinar a prepará-lo de maneira simples, gostosa e rápida. Além disso, essa é uma opção de refeição barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes e o passo a passo dessa receita que vai deixar todos com água na boca.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ Massa:
- ✓ 500g de farinha de trigo
- ✓ 250g de manteiga gelada
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1/2 xícara de água gelada
- ✓ Recheio:
- ✓ 500g de carne moída
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 xícara de milho verde
- ✓ 1 xícara de ervilha
- ✓ 1 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1 xícara de requeijão cremoso
- ✓ 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
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2
Passo 2
2. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro.
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3
Passo 3
3. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Adicione o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
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4
Passo 4
4. Despeje o recheio sobre a massa na forma e cubra com o requeijão cremoso.
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5
Passo 5
5. Abra o restante da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas. Faça alguns cortes na massa para permitir que o ar circule durante o cozimento.
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6
Passo 6
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou vegetais, como abobrinha e berinjela.
Como você pode ver, essa receita de Empadão Goiano é muito simples e fácil de preparar, além de ser uma opção econômica para o seu cardápio. Além disso, ela é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. E para deixar esse prato ainda mais especial, que tal preparar uma salada verde para acompanhá-lo?
Experimente essa delícia da culinária brasileira e nos conte o que achou nos comentários. Tenho certeza que todos vão adorar essa receita e você se tornará o chef oficial do Empadão Goiano na sua família. Aproveite!