Receita de Empadinhas: uma opção simples, gostosa e rápida para a família
As empadinhas são um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em festas e eventos. Elas são uma opção versátil, podendo ser recheadas com diversos ingredientes, e são perfeitas para servir como entrada ou lanche. Além disso, são fáceis de fazer, rápidas e baratas. Por isso, são uma escolha perfeita para agradar toda a família em qualquer ocasião.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 100g de manteiga gelada em cubos
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1 colher de chá de fermento em pó
- ✓ 1 colher de sopa de água gelada
- ✓ 1 xícara de frango desfiado e temperado a gosto
- ✓ 1/2 cebola picada
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de milho verde
- ✓ 1/2 xícara de ervilha
- ✓ Salsinha picada a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o fermento até formar uma massa homogênea.
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Passo 2
Acrescente a água gelada e misture até a massa ficar lisa e macia.
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3
Passo 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado e os demais ingredientes, exceto a salsinha, e refogue por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, misturando bem.
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5
Passo 5
Com a massa já descansada, abra-a com um rolo e corte círculos com um cortador ou um copo.
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6
Passo 6
Coloque cada círculo em uma forma de empadinhas, preenchendo com o recheio até a borda.
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7
Passo 7
Cubra com outro círculo de massa, fechando bem as bordas.
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8
Passo 8
Pincele com gema de ovo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar o recheio das empadinhas de acordo com o seu gosto, utilizando carne, queijo, palmito, entre outros.
Como podemos ver, essa receita de empadinhas é muito fácil e rápida de fazer. Além disso, os ingredientes são simples e baratos, tornando-se uma opção acessível para qualquer ocasião. O preparo é simples e pode ser feito em poucos passos, não exigindo muita experiência na cozinha.
A massa das empadinhas é feita com farinha de trigo, manteiga, ovo, sal e fermento em pó. Essa combinação resulta em uma massa leve e crocante, que se desfaz na boca. Já o recheio, nessa receita, é feito com frango desfiado e temperado, além de ingredientes como cebola, alho, tomate, milho e ervilha, que dão um toque especial ao prato. A salsinha é adicionada no final, para dar um sabor fresco e mais aroma às empadinhas.
Uma dica importante é sempre deixar a massa descansar antes de utilizá-la, pois isso ajuda a deixá-la mais maleável e facilita na hora de abrir e cortar os círculos. Outra dica é sempre pincelar as empadinhas com gema de ovo antes de levá-las ao forno, pois isso dará um brilho e uma cor dourada à massa.
Além de ser uma opção deliciosa para servir em festas e eventos, as empadinhas também podem ser uma ótima opção para lanches rápidos e para levar na marmita. Elas podem ser servidas quentes ou frias, e são perfeitas para qualquer ocasião.
Uma curiosidade sobre as empadinhas é que elas têm origem portuguesa, mas foram adaptadas pelos brasileiros e se tornaram um prato muito popular em todo o país. Além disso, cada região tem suas próprias variações e receitas, o que torna as empadinhas ainda mais versáteis e interessantes.
Em resumo, as empadinhas são uma opção simples, gostosa e rápida para agradar a família e os amigos em qualquer ocasião. Com essa receita, você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto e surpreender a todos com essa delícia da culinária brasileira. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de empadinhas de frango. Tenho certeza de que todos vão amar!