O salmão é um dos peixes mais apreciados e consumidos em todo o mundo. Rico em ômega 3, vitaminas e minerais, ele é uma ótima opção para uma alimentação saudável e equilibrada. Além disso, o seu sabor suave e a textura macia fazem dele um ingrediente perfeito para diversas receitas, como o Enformado de Salmão.
Receita de Enformado de Salmão
Essa receita é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e carinho em volta da mesa.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de filé de salmão
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1/2 xícara de ervilhas
- ✓ 1/2 xícara de milho verde
- ✓ 1/2 xícara de palmito picado
- ✓ 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Reserve.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
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3
Passo 3
3. Adicione o tomate, as azeitonas, as ervilhas, o milho e o palmito e refogue por alguns minutos.
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4
Passo 4
4. Desligue o fogo e acrescente o queijo mussarela ralado, misturando bem.
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5
Passo 5
5. Em uma forma untada, coloque metade da mistura de legumes e cubra com o filé de salmão grelhado.
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6
Passo 6
6. Coloque o restante da mistura de legumes por cima do filé e finalize com o queijo parmesão ralado.
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7
Passo 7
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
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8
Passo 8
8. Sirva o Enformado de Salmão acompanhado de arroz branco e salada verde.
💡 Dicas do Chef
Caso não goste de algum dos ingredientes, você pode substituí-lo por outro de sua preferência, como champignon, cenoura ou brócolis.
O salmão pode ser substituído por outro peixe de sua escolha, como tilápia ou linguado.
Com essa receita de Enformado de Salmão, você terá um prato completo, que combina o sabor marcante do peixe com a cremosidade dos legumes e o toque especial dos queijos. Além disso, é uma opção prática e versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferência.
Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com quem você ama. Tenho certeza de que será um sucesso e vai conquistar o paladar de todos!
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