O ensopado de peixe é uma receita que agrada a muitos paladares, principalmente por ser um prato versátil e que pode ser preparado de diversas maneiras. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa com muito amor e sabor. Neste artigo, vamos ensinar uma receita deliciosa de ensopado de peixe que certamente vai conquistar o seu coração e o de todos que provarem. Prepare os ingredientes e vamos lá!
Receita de Ensopado de Peixe
Ensopado de Peixe
Ingredientes
- 1kg de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza, linguado, entre outros)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 1/2 xícara de palmito picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Salsinha e coentro picados a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
Passo 3
3. Adicione os tomates e os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
Passo 4
4. Acrescente as azeitonas, as ervilhas e o palmito e misture bem.
Passo 5
5. Coloque o peixe temperado por cima dos legumes e adicione o molho de tomate e a água.
Passo 6
6. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 7
7. Quando o peixe estiver cozido e o caldo engrossar, desligue o fogo e finalize com a salsinha e o coentro.
Dicas
- Caso prefira, pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura e batata.
Como podemos ver, essa receita de ensopado de peixe é muito simples e fácil de preparar. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, já que o peixe é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura. É uma receita perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Outra vantagem desse prato é que ele é muito versátil e pode ser adaptado de acordo com o gosto de cada um. Além dos legumes sugeridos na receita, você pode acrescentar outros de sua preferência, como brócolis, couve-flor, abobrinha, entre outros. O importante é utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o sabor e a textura do ensopado.
E se você está procurando uma receita rápida e barata para preparar em um almoço em família, o ensopado de peixe é uma ótima opção. Com poucos ingredientes e em apenas 40 minutos, você terá um prato delicioso e econômico para servir a todos. Além disso, é uma receita que rende bastante, podendo ser facilmente adaptada para mais ou menos pessoas.
Não podemos deixar de mencionar o fator afetivo que essa receita traz. O ensopado de peixe é uma comida que remete às refeições em família, àqueles almoços de domingo em que todos se reúnem para compartilhar momentos de amor e carinho. É um prato que traz conforto e aconchego, além de ser uma excelente oportunidade para colocar o papo em dia e fortalecer os laços familiares.
Portanto, se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para reunir a família em torno da mesa, o ensopado de peixe é a escolha perfeita. Experimente e se surpreenda com o sabor e a praticidade dessa receita. Bom apetite!