Receita de Esfiha de Frango: uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família
A esfiha é um prato típico do Oriente Médio, mas que já conquistou o paladar de pessoas de todo o mundo. Com uma massa leve e recheios variados, ela pode ser encontrada em diversas versões, desde as tradicionais de carne até as mais modernas, com ingredientes vegetarianos. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples e deliciosa de esfiha de frango, perfeita para ser preparada em família e saboreada com muito amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- ✓ 1 colher de sopa de açúcar
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1 xícara de água morna
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1/2 xícara de óleo
- ✓ 1 ovo
- ✓ 500g de peito de frango cozido e desfiado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
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2
Passo 2
2. Adicione a água morna, o leite, o óleo e o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
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3
Passo 3
3. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
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4
Passo 4
4. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
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5
Passo 5
5. Acrescente o tomate e refogue por mais alguns minutos.
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6
Passo 6
6. Adicione o frango desfiado, o extrato de tomate, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
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7
Passo 7
7. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
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8
Passo 8
8. Divida a massa em 10 porções e abra cada uma em formato de disco.
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9
Passo 9
9. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e feche as bordas, formando uma esfiha.
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10
Passo 10
10. Coloque as esfihas em uma assadeira untada e enfarinhada.
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11
Passo 11
11. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o frango por carne moída ou até mesmo por vegetais, como espinafre e ricota.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, a receita de esfiha de frango é perfeita para quem busca uma opção rápida e econômica para uma refeição em família. Além disso, ela pode ser uma ótima opção para um lanche ou até mesmo para festas e reuniões com amigos.
Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se você não gosta de cebola, por exemplo, pode substituí-la por outros temperos. Além disso, é possível utilizar diferentes tipos de recheio, como carne moída, queijo e até mesmo legumes.
Outra dica importante é deixar a massa descansar por 20 minutos antes de abrir e rechear as esfihas. Isso faz com que ela fique mais macia e fácil de trabalhar, garantindo um resultado final ainda mais gostoso.
E para quem quer economizar, a receita de esfiha de frango é uma ótima opção, pois utiliza ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Além disso, é possível fazer uma grande quantidade de esfihas e congelar, assim você sempre terá um lanche delicioso e rápido para qualquer ocasião.
Por fim, a esfiha de frango é uma receita que traz consigo muitas curiosidades e histórias. Ela é um prato muito presente nas culturas árabe e libanesa, mas também é muito apreciada em outros países, como o Brasil. Além disso, a palavra “esfiha” vem do árabe “sfiha”, que significa “coisa recheada”. Interessante, não é mesmo?
Então, que tal reunir a família e colocar a mão na massa para preparar essa deliciosa receita de esfiha de frango? Com certeza, será um momento de diversão e amor, além de uma refeição gostosa e econômica para todos. Experimente e se surpreenda com o resultado!