Receita de Espaguete com lula: uma delícia para toda a família
Se você é fã de frutos do mar e está em busca de uma receita simples, gostosa e rápida de preparar, então vai adorar esta receita de espaguete com lula. Além de ser um prato muito saboroso, ele é barato e pode ser preparado em poucos minutos, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo: é uma receita que vai agradar toda a família, afinal, quem não ama uma boa massa?
Tempo de preparo: 20 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 500g de espaguete
- 500g de lula fresca ou congelada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de vinho branco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
Para começar, coloque uma panela com água para ferver e adicione sal. Assim que a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
Enquanto isso, em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione a lula cortada em anéis e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando a lula estiver macia, adicione o tomate pelado e o extrato de tomate. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida, adicione o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
Escorra o espaguete e adicione-o à panela com o molho de lula. Mexa bem para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho. Desligue o fogo e finalize com salsinha picada.
Dicas:
Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de pimenta calabresa ao molho. Você também pode acrescentar outros frutos do mar, como camarão ou polvo, para deixar a receita ainda mais completa.
Curiosidade:
A receita de espaguete com lula é uma tradicional receita italiana, originária da região da Sicília, onde os frutos do mar são muito consumidos. Porém, ela também é muito apreciada em Portugal e no Brasil.
A lula é um fruto do mar muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, como grelhada, frita, ensopada ou em molhos para massas. Além disso, é uma fonte de proteína magra e possui baixo teor de gorduras e calorias.
Então, não perca mais tempo e experimente já essa deliciosa receita de espaguete com lula. Com certeza, ela vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho.