Receita de Farofa com Banana da Terra e Bacon

A farofa é um prato típico da culinária brasileira, presente em diversas regiões do país e que pode ser adaptada de diversas formas. Uma das receitas mais tradicionais é a farofa com banana da terra e bacon, que combina o doce da fruta com o sabor salgado do bacon, resultando em um prato delicioso e fácil de preparar. Confira a seguir como preparar essa receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família.

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 3 bananas da terra maduras
• 200g de bacon em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1ª Etapa:

Comece preparando as bananas da terra. Descasque-as e corte-as em rodelas finas. Em seguida, leve-as para fritar em uma frigideira com um pouco de óleo, até ficarem douradas. Retire do fogo e reserve.

2ª Etapa:

Em uma panela, frite o bacon até ficar bem crocante. Retire do fogo e reserve.

3ª Etapa:

Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4ª Etapa:

Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

5ª Etapa:

Por último, adicione as bananas fritas e o bacon crocante à farofa, misturando bem.

Dica:

Para deixar a farofa ainda mais saborosa, você pode acrescentar outros ingredientes, como uvas passas, castanhas ou até mesmo pedaços de linguiça.

Curiosidade:

A banana da terra é uma fruta muito utilizada na culinária brasileira, especialmente em pratos salgados. Ela é originária da África e foi trazida para o Brasil pelos portugueses durante o período colonial. Além de ser rica em nutrientes, a banana da terra é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, como essa deliciosa farofa.

Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, a farofa com banana da terra e bacon é uma opção perfeita para uma refeição em família, seja no almoço ou no jantar. Com certeza, essa receita vai conquistar o paladar de todos e se tornar um prato recorrente em sua mesa. Experimente e se apaixone por essa combinação de sabores!