A feijoada é um prato típico da culinária brasileira, conhecido por ser uma refeição completa e saborosa. Originária da região de Minas Gerais, a receita foi adaptada e ganhou novos ingredientes ao longo do tempo, tornando-se um prato popular em todo o país. No entanto, cada região tem sua própria versão da feijoada, com ingredientes e temperos característicos, como é o caso da Feijoada do Alto Barroso.
Receita de Feijoada do Alto Barroso
A Feijoada do Alto Barroso é uma receita simples e deliciosa, que pode ser preparada em família para desfrutar de momentos de amor e união. Além disso, é uma opção rápida e barata para quem busca uma refeição completa e saborosa. A seguir, confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia típica da culinária mineira.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de feijão preto
- ✓ 500g de carne seca
- ✓ 500g de costelinha de porco
- ✓ 500g de linguiça calabresa
- ✓ 500g de lombo de porco
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 2 folhas de louro
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Cheiro verde a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água e as folhas de louro até ficar macio. Reserve.
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2
Passo 2
Em outra panela, cozinhe a carne seca em água até ficar macia. Escorra e desfie. Reserve.
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3
Passo 3
Corte a costelinha, a linguiça e o lombo em pedaços e refogue-os em uma panela com azeite.
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4
Passo 4
Adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
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5
Passo 5
Acrescente a carne seca desfiada e o feijão cozido à panela com as carnes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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6
Passo 6
Tempere com sal e cheiro verde a gosto.
💡 Dicas do Chef
Sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa e laranja.
Se preferir, adicione pedaços de bacon à feijoada para dar um sabor extra.
Como podemos ver, a Feijoada do Alto Barroso é uma receita que carrega consigo a história e a tradição da culinária brasileira. Além disso, é um prato versátil e adaptável, podendo ser preparado com diferentes tipos de carnes e acompanhamentos.
Agora que você já conhece a receita da Feijoada do Alto Barroso, que tal reunir a família e prepará-la em casa? Com certeza será um momento de amor e união, além de saborear uma refeição simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Aproveite!