Receita de Filé à parmegiana: uma opção deliciosa e fácil para a família
O filé à parmegiana é um prato tradicional da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com uma combinação de sabores irresistíveis, essa receita é perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Além disso, é uma opção simples, rápida, barata e muito gostosa, ideal para quem não quer perder horas na cozinha.
O segredo para um filé à parmegiana perfeito está na escolha dos ingredientes e no modo de preparo. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita clássica, com toques especiais para deixar o prato ainda mais saboroso. E o melhor de tudo: você só precisa de 00 minutos para preparar e rende 0 porções. Vamos lá?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de filé mignon
- ✓ 2 xícaras de farinha de rosca
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 2 ovos
- ✓ 200g de queijo mussarela fatiado
- ✓ 200g de presunto fatiado
- ✓ 1 lata de molho de tomate pronto
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Azeite para fritar
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma tigela, misture a farinha de rosca com a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta.
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2
Passo 2
2. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
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3
Passo 3
3. Corte os filés em bifes médios e tempere com sal e pimenta.
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4
Passo 4
4. Passe os filés na mistura de farinha e depois nos ovos batidos.
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5
Passo 5
5. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os bifes até ficarem dourados. Reserve.
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6
Passo 6
6. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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7
Passo 7
7. Adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
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8
Passo 8
8. Em um refratário, coloque uma camada de molho, os filés, o presunto e o queijo.
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9
Passo 9
9. Repita as camadas até finalizar com queijo.
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10
Passo 10
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o filé à parmegiana ainda mais crocante, você pode adicionar uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à mistura de farinha de rosca e trigo.
Com essa receita simples e prática, você pode preparar um filé à parmegiana delicioso e surpreender a sua família e amigos. Além disso, essa é uma opção barata e rápida, perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar.
O filé à parmegiana também é uma ótima opção para os amantes da carne vermelha. O filé mignon é uma carne macia e suculenta, que fica ainda mais saborosa com o molho de tomate e o queijo derretido. Com certeza vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem.
Uma dica importante para deixar o seu filé à parmegiana ainda mais gostoso é não deixar os bifes muito finos, para que eles não fiquem ressecados após a fritura. E se quiser uma opção mais saudável, você pode substituir a fritura por uma assadeira antiaderente.
Além disso, essa é uma receita versátil, que pode ser acompanhada por arroz, batatas fritas, salada ou até mesmo como recheio de um sanduíche. O importante é soltar a imaginação e se deliciar com essa opção tão amada pelos brasileiros.
Então, não perca mais tempo e prepare agora mesmo essa receita de filé à parmegiana para a sua família. Com certeza vai ser um sucesso e todos vão pedir bis. E não se esqueça de compartilhar com a gente o resultado nas redes sociais usando a hashtag #filéàparmegiana.