Receita de Filé ao Molho Madeira: um prato simples, gostoso e fácil de fazer
Para os amantes de uma boa carne, o Filé ao Molho Madeira é uma opção perfeita para reunir a família e desfrutar de um prato cheio de amor e sabor. Com ingredientes baratos e um tempo de preparo rápido, essa receita é uma ótima escolha para quem busca praticidade e sabor em uma refeição. Além disso, com as dicas certas e uma curiosidade sobre sua origem, você vai se tornar um verdadeiro chef ao preparar esse prato delicioso. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar um Filé ao Molho Madeira de dar água na boca.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de filé mignon em bifes
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de vinho tinto seco
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 2 colheres de sopa de amido de milho
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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3
Passo 3
3. Adicione os bifes e deixe dourar dos dois lados.
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4
Passo 4
4. Em seguida, adicione o vinho tinto e o caldo de carne e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
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5
Passo 5
5. Em um copo, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à panela para engrossar o molho.
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6
Passo 6
6. Deixe cozinhar por mais 5 minutos até o molho ficar encorpado.
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7
Passo 7
7. Sirva os bifes com o molho por cima e acompanhado de arroz e batatas cozidas.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o molho mais saboroso, adicione um pouco de mostarda e ketchup.
Como podemos ver, o Filé ao Molho Madeira é uma receita muito simples e prática de ser preparada, mas que possui um sabor incrível e pode impressionar a todos. Além disso, os ingredientes são fáceis de encontrar e o tempo de preparo é bem rápido, o que torna essa receita uma ótima opção para o dia a dia ou para um almoço em família.
Uma dica importante é sempre escolher um bom corte de carne, como o filé mignon, que é macio e suculento, garantindo um prato ainda mais delicioso. E se quiser deixar o molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.
Uma curiosidade interessante sobre o Molho Madeira é que ele é feito a partir do vinho produzido na ilha de mesmo nome, que possui um clima único e é famosa por seus vinhos de alta qualidade. Por isso, é importante escolher um vinho tinto seco de boa qualidade para o preparo desse prato.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso Filé ao Molho Madeira, que tal reunir a família e experimentar essa receita cheia de sabor e amor? Com certeza será um sucesso e vai deixar todos com água na boca. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia.