Que tal surpreender sua família com uma receita simples, gostosa e cheia de sabor? O filé com molho de maracujá é uma opção perfeita para quem busca um prato rápido, fácil e barato. Além disso, a mistura de sabores vai conquistar o paladar de todos, sendo uma ótima opção para um jantar especial em família. E o melhor: você pode preparar essa delícia em apenas 30 minutos! Vamos conferir essa receita de dar água na boca?
Ingredientes:
- 6 filés de frango
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
Para começar, tempere os filés de frango com sal e pimenta e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione os filés de frango e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
Enquanto isso, em uma tigela, misture o suco de maracujá com o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido. Adicione essa mistura à panela com os filés e mexa até que o molho engrosse e envolva a carne. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
Retire os filés da panela e reserve. Com o molho ainda na panela, aumente o fogo e deixe reduzir por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para não queimar. Desligue o fogo e volte os filés para a panela, misturando-os ao molho. Finalize com salsinha picada.
Agora é só servir o filé com molho de maracujá acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência. Tenho certeza que sua família vai adorar essa receita cheia de amor e sabor!
Dicas:
Para um molho ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao final do preparo. Também é possível substituir o frango por filé mignon ou peixe, como o salmão, por exemplo. E se você preferir um molho mais cítrico, basta adicionar um pouco de suco de limão à mistura de suco de maracujá e amido de milho.
Curiosidade:
Você sabia que o maracujá é uma fruta típica da América do Sul e que seu nome vem do tupi-guarani “mara kuya”, que significa “alimento na cuia”? Além disso, o maracujá é rico em vitamina C e possui propriedades calmantes, auxiliando no combate à ansiedade e insônia. Então além de saborosa, essa receita também traz benefícios para a saúde!
Agora que você aprendeu como preparar essa delícia de filé com molho de maracujá, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família com um prato cheio de amor e sabor. Com certeza será um sucesso e todos vão pedir bis!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 6 filés de frango
- ✓ 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés de frango com sal e pimenta e reserve.
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2
Passo 2
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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3
Passo 3
Adicione os filés de frango e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
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Passo 4
Em uma tigela, misture o suco de maracujá com o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido.
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Passo 5
Adicione essa mistura à panela com os filés e mexa até que o molho engrosse e envolva a carne.
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6
Passo 6
Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
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7
Passo 7
Retire os filés da panela e reserve.
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Passo 8
Com o molho ainda na panela, aumente o fogo e deixe reduzir por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para não queimar.
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Passo 9
Desligue o fogo e volte os filés para a panela, misturando-os ao molho. Finalize com salsinha picada.
💡 Dicas do Chef
Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao final do preparo.
Experimente substituir o frango por filé mignon ou peixe.
Se preferir um molho mais cítrico, adicione um pouco de suco de limão à mistura de suco de maracujá e amido de milho.