Quem não gosta de uma boa refeição em família? Ainda mais quando é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. E é exatamente isso que você vai encontrar nessa receita de filé com molho ferrugem. Um prato que vai agradar a todos os paladares e deixar sua refeição ainda mais especial. Então, prepare os utensílios e vamos para a cozinha!
Receita de Filé com Molho Ferrugem
Essa receita é uma ótima opção para quem quer surpreender a família ou os amigos com um prato delicioso e sofisticado, mas sem gastar muito tempo na cozinha. O segredo desse prato está no molho ferrugem, que dá um toque especial ao filé. E o melhor de tudo é que o preparo é bem simples e rápido, em apenas 30 minutos você terá uma refeição completa e saborosa.
Filé com Molho Ferrugem
Ingredientes
- 4 filés de carne bovina (cerca de 200g cada)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Passo 1
1. Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e frite os filés até ficarem dourados. Reserve-os em um prato.
Passo 3
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 4
4. Adicione o molho de tomate, o vinho tinto, a mostarda, o molho inglês, o catchup, o molho de pimenta, o molho shoyu e o açúcar. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Passo 5
5. Em uma tigela, dissolva a farinha de trigo na água e adicione à panela, mexendo sempre até engrossar o molho.
Passo 6
6. Volte os filés para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, para que o molho incorpore bem à carne.
Dicas
- Se preferir, você pode utilizar outro tipo de carne, como frango ou peixe, para preparar essa receita.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de filé com molho ferrugem, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Bom apetite!