Se você é fã de peixes e está sempre em busca de novas receitas para agradar a sua família, temos uma sugestão incrível para você: filé de pescadinhas com purê de ervilhas. Além de ser uma opção deliciosa e saudável, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para compartilhar com quem você ama.
Receita de Filé de Pescadinhas com Purê de Ervilhas
O filé de pescadinhas é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua versatilidade e sabor suave. Já o purê de ervilhas é uma opção leve e nutritiva, perfeita para acompanhar qualquer tipo de peixe. Juntos, eles formam uma combinação perfeita que vai surpreender o paladar de todos.
Filé de Pescadinhas com Purê de Ervilhas
Ingredientes
- 500g de filé de pescadinhas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 500g de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Comece preparando o purê de ervilhas. Cozinhe as ervilhas em água fervente por cerca de 10 minutos, ou até ficarem macias.
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola. Adicione as ervilhas e misture bem.
Passo 3
3. Amasse as ervilhas com um garfo ou use um mixer para deixar o purê mais liso. Adicione o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
4. Deixe o purê cozinhando em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
Passo 5
5. Em um prato, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Em outro prato, bata os ovos e, em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
Passo 6
6. Passe os filés de pescadinhas na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Passo 7
7. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os filés até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Passo 8
8. Sirva os filés de pescadinhas acompanhados do purê de ervilhas e bom apetite!
Dicas
- Para deixar os filés ainda mais saborosos, você pode adicionar temperos de sua preferência na farinha de rosca, como orégano, alecrim ou páprica.
Como você pode ver, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para receber amigos em casa, o filé de pescadinhas com purê de ervilhas vai agradar a todos com seu sabor e praticidade.
E o melhor de tudo é que essa é uma receita simples, com ingredientes fáceis de encontrar e que não demanda muito tempo na cozinha. Além disso, é uma opção econômica, perfeita para quem quer saborear um prato delicioso sem gastar muito.
Então não perca mais tempo e experimente essa receita incrível hoje mesmo. Tenho certeza que ela vai conquistar um lugar especial no seu cardápio e no coração de toda a sua família.
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e deixe um comentário contando como ficou o seu filé de pescadinhas com purê de ervilhas. Aproveite essa receita cheia de amor e sabor!