O filé de porco é um corte de carne suína muito versátil e saboroso, que pode ser preparado de diversas maneiras. Seja assado, grelhado, frito ou cozido, ele sempre agrada ao paladar e é uma ótima opção para refeições em família ou para receber amigos. Hoje, vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de Filé de Porco ao Leite, que com certeza vai conquistar o coração de todos os seus convidados. Além disso, essa receita é perfeita para quem ama cozinhar com amor e reunir a família em volta da mesa. Vamos lá?
Receita de Filé de Porco ao Leite
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes
- 4 filés de porco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
3. Tempere os filés de porco com sal e pimenta a gosto e adicione-os na frigideira.
4. Doure os filés por cerca de 5 minutos de cada lado.
5. Em uma tigela, misture o leite e a mostarda até obter um creme homogêneo.
6. Adicione o creme à frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho engrosse e os filés estejam cozidos.
7. Sirva o Filé de Porco ao Leite acompanhado de arroz branco e legumes de sua preferência.
Dicas
– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho.
– Se preferir, pode substituir o leite por creme de leite para deixar o molho mais cremoso.
– Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas, curry ou páprica, para dar um toque diferente ao prato.
Curiosidade
Essa receita de Filé de Porco ao Leite é de origem francesa e é conhecida como “Filet Mignon au Lait” ou “Filet Mignon à la Crème”. Na França, é comum servir esse prato acompanhado de purê de batatas e cogumelos.
Com essa receita simples e deliciosa, você pode preparar um prato sofisticado e conquistar o paladar de todos. Além disso, o leite adiciona um sabor suave e cremoso ao molho, deixando o filé de porco ainda mais suculento e macio. Experimente e surpreenda-se!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de porco
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de leite integral
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e o azeite em fogo médio.
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2
Passo 2
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
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3
Passo 3
3. Tempere os filés de porco com sal e pimenta a gosto e adicione-os na frigideira.
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4
Passo 4
4. Doure os filés por cerca de 5 minutos de cada lado.
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5
Passo 5
5. Em uma tigela, misture o leite e a mostarda até obter um creme homogêneo.
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6
Passo 6
6. Adicione o creme à frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho engrosse e os filés estejam cozidos.
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7
Passo 7
7. Sirva o Filé de Porco ao Leite acompanhado de arroz branco e legumes de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho.
– Se preferir, pode substituir o leite por creme de leite para deixar o molho mais cremoso.
– Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas, curry ou páprica, para dar um toque diferente ao prato.