O filé de porco é um corte de carne suína muito versátil e saboroso, que pode ser preparado de diversas maneiras. Seja assado, grelhado, frito ou cozido, ele sempre agrada ao paladar e é uma ótima opção para refeições em família ou para receber amigos. Hoje, vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de Filé de Porco ao Leite, que com certeza vai conquistar o coração de todos os seus convidados. Além disso, essa receita é perfeita para quem ama cozinhar com amor e reunir a família em volta da mesa. Vamos lá?

Receita de Filé de Porco ao Leite

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes

• 4 filés de porco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de leite integral
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e o azeite em fogo médio.

2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.

3. Tempere os filés de porco com sal e pimenta a gosto e adicione-os na frigideira.

4. Doure os filés por cerca de 5 minutos de cada lado.

5. Em uma tigela, misture o leite e a mostarda até obter um creme homogêneo.

6. Adicione o creme à frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o molho engrosse e os filés estejam cozidos.

7. Sirva o Filé de Porco ao Leite acompanhado de arroz branco e legumes de sua preferência.

Dicas

– Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao molho.

– Se preferir, pode substituir o leite por creme de leite para deixar o molho mais cremoso.

– Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas, curry ou páprica, para dar um toque diferente ao prato.

Curiosidade

Essa receita de Filé de Porco ao Leite é de origem francesa e é conhecida como “Filet Mignon au Lait” ou “Filet Mignon à la Crème”. Na França, é comum servir esse prato acompanhado de purê de batatas e cogumelos.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode preparar um prato sofisticado e conquistar o paladar de todos. Além disso, o leite adiciona um sabor suave e cremoso ao molho, deixando o filé de porco ainda mais suculento e macio. Experimente e surpreenda-se!