Receita de Filé Mignon com Molho de Páprica: uma combinação irresistível
O filé mignon é um dos cortes mais nobres e apreciados da carne bovina. Com sua textura macia e sabor suave, é uma ótima opção para refeições especiais em família ou entre amigos. E para dar ainda mais sabor a esse corte tão amado, uma boa pedida é prepará-lo com um delicioso molho de páprica, que irá surpreender a todos com sua combinação de sabores. Confira a seguir a receita simples, gostosa, fácil e rápida de Filé Mignon com Molho de Páprica:
Filé Mignon com Molho de Páprica
Ingredientes
- 4 filés de mignon
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés de mignon dos dois lados. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Passo 2
2. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a páprica e misture bem.
Passo 3
3. Acrescente o creme de leite e misture até formar um molho homogêneo.
Passo 4
4. Coloque os filés de mignon de volta à frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar e a carne atingir o ponto desejado.
Passo 5
5. Sirva o filé mignon com o molho de páprica por cima e acompanhe com arroz branco e batatas assadas.
Dicas
- Caso prefira um molho mais picante, substitua a páprica doce por páprica picante.
Além de ser uma receita simples e rápida de preparar, o Filé Mignon com Molho de Páprica também é uma opção econômica para uma refeição em família ou para receber amigos em casa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, é possível surpreender a todos com esse prato delicioso.
O segredo para o sucesso dessa receita está na escolha da carne. O filé mignon é um corte muito macio, mas também é bastante suculento, o que o torna ideal para ser preparado em molhos. Além disso, o molho de páprica, com seu sabor levemente adocicado e levemente picante, combina perfeitamente com a carne, criando uma explosão de sabores na boca.
Outra dica importante é não deixar o filé mignon cozinhar demais, pois isso pode deixá-lo duro e sem sabor. O ideal é selar a carne rapidamente na frigideira, para que ela fique dourada por fora e suculenta por dentro. E ao adicionar o molho, deixe-o cozinhando apenas o tempo suficiente para engrossar e incorporar os sabores.
Além de ser uma ótima opção para uma refeição em família, o Filé Mignon com Molho de Páprica também pode ser uma escolha romântica para um jantar a dois. Afinal, nada melhor do que um prato delicioso e feito com amor para conquistar o coração da pessoa amada.
Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa e fácil, não deixe de colocá-la em prática e surpreender a todos com esse sabor irresistível. E não se esqueça de compartilhar essa dica com os amigos e familiares, afinal, cozinhar também é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos.
Experimente essa receita de Filé Mignon com Molho de Páprica e encante-se com a combinação perfeita de sabores e aromas. Bom apetite!