O filé mignon é um dos cortes mais nobres e saborosos da carne bovina. Com uma textura macia e um sabor marcante, ele é um dos preferidos entre os amantes da gastronomia. E para aqueles que desejam surpreender a família ou os amigos com uma receita simples, gostosa e com um toque especial, a dica é preparar um Filé Mignon na Crosta.
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 bifes de filé mignon (200g cada)
- ✓ 4 fatias de pão de forma sem casca
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para untar a forma
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
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2
Passo 2
2. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho picado, a mostarda dijon, o sal e a pimenta.
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3
Passo 3
3. Passe cada bife de filé mignon nessa mistura, cobrindo bem todos os lados.
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4
Passo 4
4. Unte uma forma com azeite e disponha os bifes, deixando um espaço entre eles.
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5
Passo 5
5. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e a carne esteja no ponto desejado.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o filé mignon por outro corte de carne de sua preferência, como por exemplo o contrafilé.
Se preferir uma crosta mais crocante, adicione um ovo à mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
Sirva com um molho de sua escolha, como molho madeira ou molho de queijo.
Com essa receita de Filé Mignon na Crosta, você pode preparar um prato delicioso e sofisticado sem gastar muito tempo ou dinheiro. Ideal para uma refeição em família, um jantar romântico ou até mesmo para receber convidados especiais. Aproveite e surpreenda a todos com esse prato cheio de amor e sabor.