O filé mignon é um dos cortes de carne bovina mais apreciados por sua maciez e sabor. Ele pode ser preparado de diversas formas, mas uma das mais deliciosas é o filé mignon recheado. Essa receita, além de simples e gostosa, é uma ótima opção para uma refeição em família, pois rende bastante e é muito fácil de fazer. Neste artigo, ensinaremos como preparar um delicioso Filé Mignon Recheado I. Vamos lá?
Receita de Filé Mignon Recheado I
O preparo do Filé Mignon Recheado I é bem rápido e fácil, e com certeza vai agradar a todos na sua casa. Anote os ingredientes necessários e siga o passo a passo abaixo:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de filé mignon em peça
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
- ✓ 1 xícara (chá) de presunto picado
- ✓ 1 xícara (chá) de pão de forma esfarelado
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Palitos de dente
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Com uma faca afiada, abra o filé mignon ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as partes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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2
Passo 2
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o presunto picado e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Retire do fogo e misture o queijo prato ralado e o pão de forma esfarelado. Espalhe essa mistura sobre o filé mignon aberto e enrole-o como um rocambole.
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4
Passo 4
4. Prenda o rocambole com palitos de dente para que ele não se abra durante o cozimento.
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5
Passo 5
5. Em uma assadeira, coloque o filé mignon recheado e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o queijo derretido.
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Passo 6
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode trocar o queijo prato por outro de sua preferência, como mussarela ou queijo minas.
Caso não tenha pão de forma em casa, pode substituí-lo por farinha de rosca.
Essa receita de Filé Mignon Recheado I é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos preparar algo especial, mas sem muito trabalho. Além disso, é um prato que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os mais exigentes.
Aproveite essa receita simples, gostosa, rápida e barata para reunir a família em volta da mesa e demonstrar o seu amor através da comida. Com certeza será um sucesso e todos vão pedir bis!