Receita de Filet de Truta com Molho de Ervas

Uma das grandes vantagens de cozinhar em casa é a possibilidade de preparar pratos deliciosos e saudáveis para a família, sem gastar muito tempo e dinheiro. E a receita de hoje é um ótimo exemplo disso: Filet de Truta com Molho de Ervas. Um prato simples, gostoso, fácil e rápido de fazer, que com certeza vai agradar a todos. Além disso, é uma opção mais barata do que outros peixes, mas não perde em sabor e qualidade. Então, se você quer surpreender a sua família com uma refeição deliciosa e saudável, continue lendo esse texto e aprenda a preparar essa delícia.

Ingredientes:

• 4 filets de truta
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha, manjericão e tomilho)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Para começar, tempere os filets de truta com sal e pimenta e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe os filets por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos. Retire-os da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o vinho branco e o caldo de legumes. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, até reduzir um pouco. Em seguida, adicione a manteiga e a farinha de trigo, mexendo bem para que não formem grumos. Por fim, acrescente as ervas finas e continue mexendo até que o molho engrosse.

Coloque os filets de truta novamente na frigideira, cobrindo-os com o molho. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, para que o peixe absorva o sabor do molho. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e legumes refogados.

Dicas:

Uma dica importante é escolher filets de truta frescos e de boa qualidade, para garantir um sabor ainda melhor ao prato. Além disso, você pode substituir as ervas finas por outras de sua preferência, como alecrim, orégano ou coentro, por exemplo. E se quiser, pode adicionar um pouco de creme de leite ao molho para deixá-lo ainda mais cremoso.

Curiosidade:

A truta é um peixe de água doce, muito apreciado por sua carne saborosa e nutritiva. Ela é originária da Europa, mas é amplamente criada em diversos países, inclusive no Brasil. Além disso, é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável.

Então, agora que você já sabe como preparar um delicioso Filet de Truta com Molho de Ervas, não perca mais tempo e experimente essa receita em sua casa. Tenho certeza de que ela será um sucesso entre a família e amigos. Bom apetite!